『ろくでなし』の5店舗目が宗像に誕生！羽釜炊きのスープで味わいに変化が！？

2025年11月28日 公開

『ろくでなし』の5店舗目が宗像に誕生！
羽釜炊きのスープで味わいに変化が！？

　‘14年に創業し、以後着々と新店を展開する人気ラーメン店『ラーメンろくでなし」が宗像に5店舗目をオープンした。JR赤間駅の南口を出て、国道401号に沿って歩くこと徒歩7分。店舗前に3台と、少し先に30台分の駐車場を有する店は明るく清潔感たっぷりで、女性一人でも気軽に入店できそうだ。

　気になるラーメンはというと、『こってり熟成豚骨」と『あっさり一番搾り豚骨」の二枚看板はそのままに、宗像店では豚骨スープの炊き方を変えている。他店鋪では”寸胴”で炊いている豚骨を”羽釜”で炊くことによって、豚骨の入れ替存作業の効率をアップ。「羽釜は熱効率が良い分、スープが乳化しやすく、仕込みには熟練の技術が必要です。毎日豚骨と対話しながら、試行錯誤しています」とスタッフさん。同じラーメンでも、宗像店の味わいは他と少し違うかも…？ただ、ひと口目から最後の一滴まで、とにかく美味しいのはすべての『ろくでなし」に共通だ。羽釜炊きスープの味を確かめに、今すぐ宗像へGo！

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