福岡焼肉界の新常識！ハラミ、サガリ、タンといえば兼条｜肉焼 ハラミ タン テール 兼条（中央区薬院）
薬院界隈で”肉焼”スイッチがはいったらぜひ！この白い看板が目印です！
肉焼 ハラミ タン テール 兼条
（中央区薬院）
薬院六つ角から斜めに伸びる小道沿い。店前のネオンサインには「ハラミ」「タン」「テール」と自慢の3本柱がズバリと書かれている。そしてもう一つ特記すべきは、焼肉ではなくあえて“肉焼”という文字を掲げていることだ。「和牛一頭からわずかしか取れない特選部位を備長炭で焼き、肉の味をダイレクトに堪能する店です。一般的な焼肉より上質で分厚い、かといってステーキではない。これを独自の極上“肉焼”と表現しました」と話す店主の吉岡兼条さん。韓国料理や焼肉店で腕を磨いてきた兼条さんは肉の目利きに長け、カットや焼きなど、うまみが花開く食べさせ方を熟知している。メニューをみると赤身、タンほか一品もズラリと並び、大衆焼肉と高級焼肉の中間をいくような値段設定。「下手なものは出せませんから」と謙虚に話す兼条さん。とにかく一度肉を味わい、店の雰囲気、温かい接客を体感すれば納得するだろう。『兼条』は特別な“肉焼店”だ。
店主・吉岡兼条さん。焼肉シーンで人気急増のタンやハラミ、サガリに特化し、しかも最高級のものだけをお出ししています。テールはテールポン酢やスープでお召し上がりください
焼く前の肉もそそりすぎるビジュアル。皿の上からタン、サガリ、ハラミ。独自のルートで仕入れる特選肉を分厚くカット。レモン、ワサビ、ガーリックチップを添える
熱々の石鍋で出される『ホロホロテールポン酢』（1650円）もぜひ食べたい逸品
肉焼 ハラミ タン テール 兼条
（中央区薬院）
福岡市中央区薬院1-11-3 福一第2ビル1階
092-781-4129
17：30～24：00
定休日：月曜
席：36席
P：なし
カード：可
QRコード決済：可
インスタ：https://www.instagram.com/harami.tan.tail/