【福岡グルメ】「新博多醤油ラーメン バルティーエ」 新感覚の博多醤油ラーメン | 早良区野芥
📍新博多醤油ラーメンバルティーエ
福岡市早良区野芥1-7-41
わさびで味わう“新”博多醤油ラーメン
店主・江上孝三郎さんが以前営んでいた焼き鳥屋で人気だった「鶏茶漬け」をベースに、馴染みの味をヒントに生まれた。 魚介は使わず鶏ガラスープでかえしを割るシンプルさにこだわった『博多牛もつ醤油ラーメン』は質の高いモツを使用。ラーメンにわさびを添えるスタイルが最大の特徴で、モツに付けても、スープに溶かしても、ご飯を入れて”わさび茶漬け風“にしても楽しめる。「誰でも手に入る食材で、心と体が喜ぶ美味しい料理を」と語る江上さんの哲学が詰まった一杯は、初めてでも体にすっと馴染む味です。
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詳しくはプロフィール→@oishinbon
⚠情報は取材時のものです。現在と異なる場合があります。
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