【豊前海の鱧フェア】～高級魚のハモがドーンと２切れ おいしさとお手頃価格に驚愕！～『ととや』
豊前海の鱧フェア とは…?
豊前海で獲れるハモがおいしい季節。行橋市、豊前市、吉富町、上毛町、築上町の人気料理店がおいしいハモ料理でおもてなしする『豊前海の鱧フェア』を開催します！おなじみの湯引き、天ぷら、ハモしゃぶ、ピッツァや贅沢なハモ弁当までバリエーション豊かなハモ料理の数々を、本場産地の料理人たちが披露します。
提供期間：7月1日（水）～ 7月31日（金）
📍吉富町【ととや】
ハモフライ弁当
ハモフライ弁当
夏の高級魚として知られるハモのフライを贅沢にも２切れのせた『ハモフライ弁当』。それがなんと６００円からという手に取りやすい価格で販売中。本戸さんが鮮度と大きさにこだわったハモを自ら調理するからこの価格が実現できる。「ハモの美味しさを感じてほしいから」とあえて味付けは塩のみ。サクふわのハモは格別な味だ。
●店主／本戸洋一さん
脱サラして2021年に『ととや』をオープン。幼い頃から釣り好きで、小学生の時には自分で釣ったウナギを捌いていたという
｜ととや
豊前海の魚介を使った弁当や惣菜を販売。人気の弁当は午前中に売り切れることもあるとか。刺身用などは骨取り済みで大好評
【所】築上郡吉富町広津419-3
【電】0979-64-8108
【営】10:00～17:30
【休】土・日祝日
【交】JR日豊本線『吉富』駅から徒歩6分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
