【美味しいかすや】宇美町の推しグルメ②紹介者｜宇美町商工会女性部長　黒川節子さん

2026年03月16日 公開

宇美町商工会女性部長

黒川節子さん　

中学生の頃に大野城市から宇美町へ 移住。町民の人柄の良さと程よい田舎感 が居心地よく、息子さんも娘さんも結婚 後もずっと宇美町に住み続けているとか。 宇美町は周辺の町よりも飲食店の数は少 ないけれど、ふだん使いから、おもてなし、 手みやげなど、使い勝手がよく、質の高い 名店が多いのも特徴。女性部会ではそんな宇美町をもっと盛り上げようと、ＪＡの 敷地内で夏祭りを企画。さらに秋には商 工会が中心となり宇美八幡宮の放生会を 盛り上げる。「多くの人々が集まる祭は町 の心を一つにする行事。美味しいお店もまた人を引き寄せる大切な町の宝です」 と話してくれた。

４種類のソースから選ぶハンバーグが自慢の洋食店

料理店 HAYASHI

　『ハンバーグセット』（1600円）にはカボチャスープとサラダ、ライスがつく。タルタルとデミグラスといったソ ースのあいがけもできる

　　外壁に大きく書かれたハンバーグの文 字が、自信作だということを表している。 国産牛100%のふわふわハンバーグを 引き立てるのは、長年愛される大根おろ したっぷりの『和風』、定番の『デミグラス』、自家製トマトソースの『煮込み』、マ ヨネーズの酸味と甘味が特徴の『タルタ ル』の4種類のソース。ドリアやカレーな ど、その他の洋食メニューもおすすめ！

テイクアウトメニューに新登場の『ロコモコ丼』（950円）。畠中育雛場の半熟卵も美味しい。

2022年から2代目として人気の味を守る深川真志シェフ

料理店 HAYASHI
［所］宇美町貴船1-1-7
［電］092-933-6678
［営］211:00～OS14:30 　（土曜～OS15: 00） 　火・金・土17:00～OS19:00
［休］日祝日
［駐］あり
［Instagram］@hamburg_hayashi

麺だけでなくつゆまで選べるこだわりの手打ち蕎麦

そば処 松本

　蕎麦粉の風味がダイレクトに感 じられる『十割ざる』（820円）。 この日は宇美町産と熊本県産の 蕎麦粉を使用。北海道産、鹿児 島県産、大分県産など、一番風 味の良い蕎麦粉を選んで打つ

　機械に頼らず手打ちで蕎麦を作り続ける店 主･松本洋さん。鮮度にこだわって時期によっ て産地を変えていき、蕎麦打ちに使用する水 にも妥協しない。蕎麦粉の配合によって「二 八」と「十割り」を打ち分け、ざる蕎麦のつゆも 九州人の味覚に合わせた甘口と、甘さを抑え たものも用意する。醤油は地元・宇美町で愛される『マルト醤油』を使用している。

温かい蕎麦用に取った出汁を使用する『たまご焼』（600円）は定番の人気商品。とろみがあってしっかり蕎麦の味を楽しめる蕎麦湯も味わってほしい

そば処 松本
［所］宇美町宇美中央1-1-30
［電］092-957-6740
［営］11:30～14:30（OS14:00）※そばがなくなり次第終了
［休］火・水曜
［駐］あり
 

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