【福岡有明のりフェア】～大牟田が誇るソウルフードの名バイプレイヤー～『おべんとう タル助』
福岡有明のりフェア とは…?
有明海は日本有数のノリの産地。福岡県でも『福岡有明のり』の収穫期を迎えています。今回は、『福岡有明のり』の産地・有地域の人気料理店が、『福岡有明のり」を使った自慢の料理でおもてなしする『福岡有明のりフェア』を開催します！巻き寿司、おむすび、パスタ、ラーメン・・など、有明地域の料理人たちが口溶け柔らかな『福岡有のり』の特徴をいかしたさまざまな料理を披露します
提供期間：2月1日（日）～2月28日（土）
📍大牟田市【おべんとう タル助】
『福岡有明のり』イカタル弁当
『福岡有明のり』イカタル弁当
大牟田っ子に長年愛されるソウルフード『イカタル弁当』。イカのフライにほんのり甘いタルタルソースがかかった大牟田では定番中の定番のお弁当。海苔はごはんを乾燥から守り、風味を豊かにしてくれる名脇役。普段から有明海産の海苔を使っているが、今回は期間限定で『福岡有明のり』を使った豪華版が登場。旨味マシマシなのり弁を楽しんで。
●代表／冨山貴史さん
大牟田出身で子どもの頃から『イカタル弁当』を食べて育った。20年以上飲食業に携わり、2020年にこの店をオープンさせた
｜おべんとう タル助
コクがありつつも酸味を抑えたあっさり味のタルタルソースが自慢のテイクアウト専門店。“溺れるほど”のタルタルソース増量もあり
【所】大牟田市新栄町3-11千成屋ビル1階
【営】11:00～14:00／16:00～19:00
【休】日曜
【交】西鉄大牟田線『新栄町』駅より徒歩3分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
