【福岡有明のりフェア】～おすすめネタがのる海鮮丼に 『福岡有明のり』で旨味をプラス～『海鮮処 辰海』
福岡有明のりフェア とは…?
有明海は日本有数のノリの産地。福岡県でも『福岡有明のり』の収穫期を迎えています。今回は、『福岡有明のり』の産地・有地域の人気料理店が、『福岡有明のり」を使った自慢の料理でおもてなしする『福岡有明のりフェア』を開催します！巻き寿司、おむすび、パスタ、ラーメン・・など、有明地域の料理人たちが口溶け柔らかな『福岡有のり』の特徴をいかしたさまざまな料理を披露します
提供期間：2月1日（日）～2月28日（土）
📍柳川市【海鮮処 辰海】
福岡有明のり海鮮丼
福岡有明のり海鮮丼
地元の魚市場から毎日新鮮な魚介類を仕入れて提供する『辰海』。メニューにはおすすめの海鮮丼がズラリ。その海鮮丼に『福岡有明のり』がプラスされ、さらにおいしくなった。その日のおすすめネタを海苔で包んで食べてもよし。ネタとご飯の間にも海苔が配されているので、どこを食べても『福岡有明のり』の風味を感じられる。
●店長／春山龍志さん
洋食店と鮮魚店で経験を積み、「柳川にない飲食店を」との思いから『辰海』を2019年に開く。新鮮な素材にこだわった料理を提供する
｜海鮮処 辰海
新鮮な魚介を使用した海鮮丼や定食がメインのお食事処。夜はバラエティに富んだ一品料理とともにお酒を楽しむこともできる
【所】柳川市奥州22-3
【営】11:00～OS14:00 17:00-23:00
【休】水曜日
【交】西鉄天神大牟田線『柳川』駅より徒歩4分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
