昼に飲むビールは旨い★エビスビール編 『Gao gao 大濠店』｜大濠

2025年09月22日 公開

まだ明るい時間帯、それも残暑が厳しいこの時期に飲むビールは
はっきり言って美味しすぎる。あまりにも美味しいそのワケを知るべく、
サッポロビールの社員さんと一緒に昼飲みへ出かけることにした。

_{プレミアムな味わいが大人時間を優雅に演出}

エビスビール

【大 濠】Gao gao 大濠店

　続いてやってきたのは、大濠公園そばの『Gao gao』。ここでは見た目も華やかな『鯛茶漬け花籠御膳』や生米から炊き上げる自慢の土鍋ご飯と共に、〈エビスビール〉で乾杯しよう。本場・ドイツの美味しさにこだわって作られる〈エビスビール〉は麦芽100％の濃醇なコクと、ホップのほどよい苦味、そして長期熟成によるまろやかさが特徴のビールだ。バランスの取れたプレミアムな味わいが、『Gao gao』の洗練された美しい空間とよくマッチしている。

　『Gao gao』に限った話ではなく、「取り扱うビールに店の特徴が出る」というのは決して大げさではないようで…「飲食店の方々と一緒になってメニューの開発をしたり、新規開店のアドバイスや、物件探しの手伝いをさせていただくこともよくあります」と清水さん。飲食店でいつでも美味しいビールを飲めるのは、店のスタッフだけでなく、ビール会社の製造担当や開発担当、そして「オールマイティな助っ人」として店を支える営業担当の存在があることを、改めて知るのだった。

　ここで余談をば。以下、坂本さん談。「サッポロビールの本社がある東京の恵比寿という街には、以前までエビスビールの醸造所があったんですよ。やがて醸造所のそばに駅が作られることになり、ビールの商品名から取って恵比寿駅となったんです」。ビール名が駅名に、そして街の名に…！？思わぬ余談に驚きつつも、次なるビールを目掛け、一行は次の店へ移動だ。

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