【中華 ｘ ワイン】革新的な小皿中華と 上質なワインを味わう 今泉のシックな大人空間『中国菜ジャッカル』|　中央区今泉

2025年09月25日 公開

CHINESE FOOD   WINE
中華 x  ワイン 

革新的な小皿中華と
上質なワインを味わう
今泉のシックな大人空間

「中華で飲むなら…」と考えた時に、人によってワインは第一候補に挙がらないかもしれない。でも、そんな選択肢を大いに肯定してくれるのが、昨年7月に誕生した隠れ家中華レストランの『中国菜ジャッカル』だ。イタリア、フランス、ドイツなどのさまざまなワイン（グラス900円〜、ボトル4400円〜）を80〜100種揃え、スパイスを多用する中華料理と好相性な甘味のあるものや、中華の辛味を柔らかく包めるものをラインナップしている。料理もアンチョビをプラスしたり旨味の強い食材を使用したりと、ワインに寄りそうアレンジも。大皿が多い中華だが、この店は小皿での提供なので0次会にさくっと1杯という楽しみ方もできる。

豊かな香りが印象的な『トリュフしゅうまい』（680円）と、チーズの味がしっかりと主張する『季節の春巻き パルミジャーノがけ』（600円）。

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