【福岡ニューオープン】早良区小田部｜女性心をくすぐるギフト多数！綿密に計算して作られた贅沢焼き菓子『おかしはかがく』
🍪5月23日OPEN『おかしはかがく』🍪
早良区小田部の住宅街にある、一見何の変哲もない住宅。
実はここ、’25年5月にオープンしたばかりの焼き菓子好きにとってのパラダイスなんだとか。
その名も『おかしはかがく』。
一体どんな焼き菓子が待ち受けているのか…いざ入店！
迎えてくれたのは、店内を埋め尽くす焼き菓子たち。
普段、天神や博多などにはなかなか行けない主婦の方や、地元の方たちにも選ぶ楽しみを味わって欲しいと、最大約40種の焼き菓子を用意しているそう。
そんなお店のコンセプトは“普段の生活にちょっとした贅沢を”。
お菓子一つひとつが小さめだから価格も良心的。小倉でパティスリーを営んでいたパティシエの村瀬さんが作る焼き菓子が、お手頃価格でたくさん用意されているなんて…。
近所にあったら、毎日来て贅沢したくなっちゃいそうです。
定番人気は、『フィナンシェ』（230円～）。
個包装前の“焼きたて”も販売してくれているのはうれしい！
この日は『プレーン』のほかに、「今日から販売を開始しました！」という『ヘーゼルナッツ』も店内に並んでいました。
コロンと小ぶりなフィナンシェでしたが、厚さが約3cmもあるためしっかりと食べてる感があり、満足度100％。バターを焦がさずにあえてミルク感を強くしているそうでその味わいはもちろん美味。自分用に、そしてちょっとしたおすそ分けに、大活躍間違いなしです。
「オープンしたばかりだから、たくさん食べて味を知ってもらいたいんです」と、その日のおすすめで用意しているという試食もたくさん。カットが大きめなので、味の違いをしっかりと感じられます。
この日は4種類用意されていた『焼きたてマフィン』（360円）や、個包装された『サブレ』『フロランタン』などの焼き菓子に、あれこれと目移りしてしまう店内。
そんな中、特に目を惹いたのがギフトセット。定番の箱タイプや珍しい紙タイプなど、お洒落なセットがたくさん！
中でも1番人気はバッグ型の『プチギフト』（750円）。しっかりとしたつくり、色のバリエーション、お洒落なスカーフ。そのどれもが女性心をくすぐります。
人気の焼き菓子を詰め合わせたという中身は、『フィナンシェ』、『フロランタン（ごまあられ）』、『3個入りのサブレ』の3つ入り。
『フロランタン（ごまあられ）』（単品220円）は、“ゴマ”と“玉あられ”が入った和のテイストに仕上がっており、食べるとゴマの風味が口いっぱいに広がります。あられが入っているため食感も良く、繰り返し食べたくなる美味しさです。
パティシエの村瀬雄一郎さんとディレクターの久我貴代美さんがタッグを組んで営むことになった『おかしはかがく』は、村瀬さんの実家の一部を店舗としており、内装の工事から全て自分たちで行なったそう。
お二人の手がたっぷり込んだお店は、オープンして1ヶ月ですでにリピーターさんも多いようで、この日も近所で働いているという男性が家族と職場の方のためにトレーいっぱいに焼き菓子を選んでいました。
店名の“かがく”にある通り、材料の性質の反応や組み合わせを綿密に計算して作られた、素朴さと斬新さが融合した焼き菓子の数々を楽しめる『おかしはかがく』。
焼き菓子好きの方、いつもとはひと味違ったギフトを探している方はぜひ少し足を延ばして、訪れてみてください。
プレゼントしたい相手が次々と浮かんできて、気が付いたら焼き菓子でトレーがいっぱいになっていること間違いなしです。
『おかしはかがく』
（所）福岡市早良区小田部7-3-15
（電）092-600-3465
（営）11:00～18:00
（休）火曜・不定
Instagram：@okashihakagaku_fukuoka
