【おうちごはん】『Instant Pot 』で、ぜんざいに挑戦！〈タローとハナ〉
いつもFUKUOKA-NAVIを、ご覧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、素敵なレシピを教えて頂きましたので、実際に作って頂きました。
お手伝い頂いたのは〈タローとハナさん〉いつも色々お世話になっております。
〈タローとハナさん〉よろしくお願いします。
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今回も『Instant Pot』を
みなさまにご紹介させていただきます😃💓
今、世界中で話題になっている家電❗️
『Instant Pot』
ちいさな暮らしをしているわが家も
1ヶ月限定で使わせていただくことに・・・。
『Instant Pot 』を実際に使ってみて感じたことを
今回も率直に綴らせていただきます😃😃
今回は、付属のレシピブックを📕見ながら
大納言小豆を使って
ぜんざいを作ってみようと思います💓
ではでは早速♬
クッキングスタートです〜♪
大納言小豆を洗いまして、
内釜に入れます🌟
そしてかぶる程度の水を入れます〜😃💓
それから・・・
『Instant Pot』の本体下に
コンセントを🔌差しこみます✨
ピィー♬って音が鳴ります✨
と同時に、画面に《OFF》と表示されます。
スタンバイモードです。
《炒めもの／高モード》にセットします。
一度沸騰させます❗️
加熱スタートです〜♬
この時、蓋をしなくても良かったのですが
わたしたちは蓋をしたもので、
グラグラと沸騰しているのを感じたところで
【クイックリリース】することに・・・。
✳️クイックリリースについては
前回、前々回のコラムでご紹介しております。
どうぞご覧くださいませ・・・
クイックリリースで
内圧を放出したところで
蓋をあけます〜
ここで
内釜を取り出して
小豆をザルにあげます💖
お湯をすてた小豆を
再び内釜に戻します。
そこへ水を入れまして、
《豆料理／中モード》のボタンを押します。
そして素早く時間設定も〜
レシピに沿って１２分に設定します⭐️
前回のコラムの中でもご紹介しましたが、
『Instant Pot』は
とってもスピーディーな“やり手”なんです🌟
モタモタしていると
時間設定できないまま
加熱スタートしてしまいます 😅
調理モードを選んだ後
10秒弱の間に時間設定を済ませないと
おいてかれてしまいま〜す💦
慣れれば、
このスピーディーさが
頼もしく
使い勝手の良さ❗️
と感じられるのでしょうね〜
そうこうしていましたら
画面に先程設定しました時間が表示されました🌟
十分に加熱されて準備が整い、加圧スタートしたことの合図です✨
フロートバルブも上がっています⤴️
一般の圧力鍋と違って
加圧中とはとても思えない静けさです✨
12分が経過しまして
画面が変わりました〜🌟
加圧終了です✨
このまま【ナチュラルリリース】で
内圧を放出します⭐️
✳️ナチュラルリリースについても
前回、前々回のコラムの中で詳しくご紹介しております😃
フロートバルブが下がりました⬇️
内圧が放出されたようですね〜💖
ではでは〜
蓋を開けましょう♬
大納言小豆が
ふっくらと膨らんで
おいしそうです〜〜❤️
ここで味付けを〜🎵
レシピでは砂糖を使うとなっていますが、
わが家はいつも使っている
“てんさい糖”を使います💖
塩も少々・・・
餡入りのよもぎ餅を
ぜんざいに入れて
一緒にいただくことに〜♬
タローさんもわたしハナも
小豆、大好物なんです🌟
いただく前から
ほっぺたが落ちそう〜〜💦
小豆をコトコト煮ながら
ゆっくりと時間をかけて作る作業は
ホッコリとしてとても愉しいものです。
でも、時間がない時には縁遠くなりがちな
手作りぜんざいも
『Instant Pot』があれば
チャチャッとできてしまう・・・💖
ツワモノです✨『Instant Pot』
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ありがとうございました。
FUKUOKA-NAVIでは皆様からお寄せいただきましたレシピを実際に〈タローとハナさん〉に作って頂き感想を伺いたいと思います。
投稿をお待ちしております。