博多駅で堪能！ 夏のスタミナ補給にぴったりなレアメニュー「鰻のすき焼き」「うお焼き」に明太子食べ放題！
連日の猛暑で夏バテ気味…という人も多いこの季節。スタミナをつけるなら、やっぱり思い浮かぶのは「鰻」ですよね。
2026年の「土用の丑の日」は7月26日（日）。せいろ蒸しや蒲焼きなど、定番の食べ方もいいですが、今年はひと味違う鰻料理を楽しんでみませんか？
博多駅筑紫口横のデイトスアネックスにある『博多の名物料理 喜水丸 デイトスアネックス店』では、この夏、新メニュー「鰻のすき焼き」がスタートしました。
「鰻」と「すき焼き」という意外な組み合わせで楽しむ一品は、九州産の活鰻を贅沢に使用。注文後にさばいた活鰻を皮目だけ軽く炙ることで香ばしさを引き出し、弾力のある食感と歯ごたえを存分に味わえるよう仕上げています。
それを日本料理の技法を生かしたすき焼き仕立てに。九州らしい甘めの割り下には鰻の脂と旨みが溶け込み、濃厚な「輝黄卵」にくぐらせれば、まろやかさが加わってさらに奥深い味わいに。蒲焼きやせいろ蒸しとはひと味違う、新感覚の鰻料理が楽しめます。
このメニューは、「これまでにない鰻の弾力ある食感をもっと多くの人に味わってほしい」という思いから開発されたそう。すき焼きとの組み合わせだからこそ生まれる、新たな鰻の魅力をぜひ体感してみてください。
さらに、『喜水丸』で人気なのが博多名物・明太子の食べ放題。定食を注文すると、明太子はもちろん、ご飯と味噌汁もおかわり自由です。ボリューム満点の定食は、観光客はもちろん地元客からも支持を集めています。
今年の土用の丑の日は、明太子食べ放題とともに、これまでの鰻料理とはひと味違う「鰻のすき焼き」を味わってみてはいかがでしょう。
『九州産鰻のすき焼き定食 1/2尾』（3790円）
夏にぴったりな『上うお焼き定食』（2790円）※系列店『どんぶり居酒屋 喜水丸 KITTE博多店』での提供
『うお焼き定食（並）』（¥2390 税込）タイ×2、ハマチ×2、サーモン、本マグロ（赤身）もあり
また、KITTE博多地下1階にある系列店『どんぶり居酒屋 喜水丸 KITTE博多店』では、この夏にぴったりのスタミナメニュー「うお焼き」が待望の復活を遂げました。
「うお焼き」は、1日3回仕入れる鮮度抜群の刺身を、卓上の鉄板で軽く炙って味わう新感覚の魚料理。
刺身ならではのみずみずしさと、焼き魚の香ばしさを一度に楽しめると、今泉の専門店でも人気を集めていた名物メニューです。
焼き加減のポイントは、しっかり火を通すのではなく、皮目を約10秒ほど炙る程度。表面は香ばしく、中はレアな食感を残すことで、魚本来の旨味と食感を存分に堪能できます。
通常の刺身よりも厚切りにカットされた魚を、自分好みの焼き加減で楽しめるのも魅力。目の前で焼き上げるライブ感も相まって、食事の時間をより一層盛り上げてくれます。
さらに、こちらの店舗では「イカ明太」が食べ放題。
うお焼きと一緒に味わえば、ご飯もお酒もすすむこと間違いなしです。
DATA
博多の名物料理 喜水丸 デイトスアネックス店
住所／福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトスアネックス1階
TEL／092-409-8844
営業時間／7:30〜10:30（朝食）／10:30〜23:00
席数／40席
支払い／カード可、QRコード決済可
公式サイト／https://www.kisuitei.com
どんぶり居酒屋 喜水丸 KITTE博多店
住所／福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 地下1階
TEL／092-441-8700
営業時間／7:30〜10:30（朝食）／10:30〜23:00
席数／52席
支払い／カード可、QRコード決済可
公式サイト／https://www.kisuitei.com
