初夏に食べたい！豆乳で楽しむアレンジ麺レシピ2選♪
おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。
いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！
今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる
『まるごと大豆飲料 大豆スムージー 1000ml』です！
※『国産大豆無調整豆乳 1000ml』でも代用できます♪
ふくれんアレンジレシピ
冷しゃぶと梅ポン酢の冷麺
材料(2人分)はこちら☟ (703Kcal/人)
① 豚しゃぶ肉 100g
② 卵 1個
③ 冷麺 2袋
④ トマト 1/4個
⑤ キュウリ 1/2個
⑥ リンゴ 1/4個
⑦ 梅干し 4個
⑧ ふくれん国産大豆無調整豆乳 300ml
⑨ ポン酢 大さじ2
⑩ ごま油 小さじ2
作り方はこちら☟
1．豆乳、ポン酢、ごま油をボウルに入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2．鍋に水（分量外）を入れ、沸騰したら卵を入れて中火で8分茹でる。その後、氷水で冷やす。
3．豚しゃぶ肉は食べやすい大きさに切り、軽く茹でて氷水にさらし、水気を切る。
4．キュウリは細切り、トマトはくし切り、リンゴは皮付きのまま薄切り、ゆで卵は半分に切る。梅干しは種をとって包丁でたたく。
5．鍋に水（分量外）を入れ、沸騰したら冷麺を入れる。1分茹でたら、ざるにあげて氷水で冷やす。
6．5．の冷麺の水気をきって器に入れ、1．のスープを注ぐ。
7．豚しゃぶ肉、キュウリ、トマト、リンゴ、ゆで卵、梅干しを上にのせて完成。
ふくれんアレンジレシピ
野菜たっぷり酸辣湯
材料(2人分)はこちら☟(379Kcal/人)
① 豚こま肉 80g
② ほうれんそう 60g
③ にんじん 60g
④ もやし 80g
⑤ はくさい 60g
⑥ たまねぎ 60g
⑦ ごま油 小さじ2
⑧ おろしにんにく 小さじ1
⑨ おろししょうが 小さじ1
⑩ 水 400ml
⑪ 酒 大さじ3
⑫ こいくちしょうゆ 大さじ1・1/2
⑬ 鶏がらだし 小さじ3
⑭ まるごと大豆飲料大豆スムージー 200ml
⑮ 卵 1個
⑯ 酢 大さじ3
⑰ ラー油 小さじ2
作り方はこちら☟
1．豚こま肉、はくさい、ほうれんそうは一口サイズ、にんじんは薄いいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。
2．中火で熱した鍋に、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、軽く火が通ったら豚こま肉と野菜を全て入れて炒める。
3．野菜がしなっとしてきたら水、酒、こいくちしょうゆ、鶏がらだしを加えて煮込み、沸騰したら火を止める。
4．まるごと大豆飲料大豆スムージーを加え、沸騰しないように再び弱火で温め、溶き卵を回しいれる。
5．卵に火が通ったら火を止め、軽く混ぜながら酢を加える。
6．器に盛り付けてラー油をかけたら完成。
☑︎ point
※5 酢を入れると固まりやすくなるのですぐに混ぜてください。
ふくれん 国産大豆無調整豆乳1000ml
ふくれん まるごと大豆飲料 大豆スムージー 1000m
これまでに紹介したアレンジレシピはこちらから☑
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