【福岡ニューオープン】中央区春吉｜発酵と野菜でつくる美腸の一皿『腸活カフェ BI:CHO（ビチョウ）』

2025年12月15日公開

🥗10月19日OPEN『腸活カフェ BI:CHO』🥗

春吉に腸活メニューにこだわったお店がオープン！腸活が気になっていた30代のOLである私もさっそくランチに行ってきました♪

ビルの2階にあるお店はバーを間借りして営業しているそうで、営業時間は11:00～17:00。

オープンして1週間半のタイミングで伺ったので、店頭には開店祝いのお花が飾ってありました！

プレートメニューは、メインを牛、鶏、野菜の3種類から選ぶことができます。手作りドレッシングは『ビタミンチャージにんじん』『デトックス和風たまねぎ』『甘酒シーザー』など、名前がチャーミングでどれも健康的。

デリの追加やご飯の量の調整も可能のため、その日の気分でカスタマイズできるのがうれしいポイントです。

今回は、特製ソースを和えた国産鶏がメインの『腸活ランチプレート』（1590円）を注文しました。

季節で味付けが変わるという鶏肉に合わせるのは、糸島のカノオ醤油を使った手作りの醤油麹。

この日の味付けはトマト煮込み。じっくりと火入れされた鶏肉は柔らかく優しい味わい。丁寧に作られた料理を食べていると、幸せな気持ちになってきます。

注文を受けてから作られるスムージーも美味。

今回注文したのは、ベリー、マンゴー、リンゴ、バナナの4つのフルーツが入った『HAPPY BERRY』。それぞれのフルーツの味がしっかり感じられます。

とても飲みやすく、これを飲むだけで腸活になるのであれば飲まない理由はありません。

今年6月に行ったデトックス旅行で出合った腸活に感銘を受け、お店をオープンしたというオーナーの吉木さん。現在は、幼なじみの店長岡村さんと二人三脚でお店を経営。

「また来たいの声がうれしくて。毎日食べて健康になるもの、そして、調味料から体に良いものを提供していきたい」という思いのもと、新しいメニューの開発にも積極的に取り組んでいく。

『腸活カフェ BI:CHO（ビチョウ）』

（所）福岡市中央区春吉2-9-1 ファロ・ディ・ハルヨシⅡ 2階

（電）080-4312-0028

（営）11:00～OS16:30

（休）不定

（席）7席

カード/不可、PayPay可