【福岡麺本2024】 食べたくなる、焼きめし図鑑 / 博多玉（南区大橋）
大橋”ダマ“の豚骨スープと焼飯を一緒に含むと、THE口福！
激戦区・大橋で勝ち抜く正統派博多ラーメン店『博多玉』（愛称：ダマ）はチャーハンも一級品。「パラパラすぎず、しっとりしすぎず、その中間をいく炒め具合が僕の理想」と話す、店主の児玉皓さん。味付けは塩、コショウが主体で、隠し味にラーメンのチャーシューを炊いた旨味凝縮の煮汁を加えてあることもポイント。ランチタイムはセットの半チャーハンが人気No.1。夜は単品で『俺のチャーハン』があり、ラーメンと共にペロリと完食する女性客も多いそう。豚骨スープとチャーハンのフロマージュを堪能せよ。
博多玉
【所】福岡市南区大橋1-14-8 カーサクワトロ 1階
【☎】090-4772-5328
【営】11:00〜15:00／18:00〜24:00※スープが無くなり次第終了
【休】日曜（月曜が祝日の時は日・月曜連休）
【席】14席
【P】なし
カード／不可 QRコード決済／可
【instagram】@hakatadama
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