【FUKUOKA’s SELECT】 [株式会社西鉄ホテルズ] 台湾の高級魚が日本で気軽に楽しめる！ 台湾“龍虎ハタ”フェア開催
西鉄グランドホテル・ソラリア西鉄ホテル福岡ほか直営レストランにて開催される『台湾龍虎ハタフェア』
台湾龍虎ハタは、台湾南部（屏東県）にある広大な養殖場と生育システムの組み合わせで美味しく安全に、しかも安定的に育てられている台湾自慢の魚。VIPが集まる宴会でも頻繁に登場する白身の高級魚で、フライ、蒸し料理、和洋中どんなアレンジでも美味しく食べられる。コラーゲンを含んだプリプリした食感が魅力で、味も良く、定評があるので今回のフェアで、各店舗の趣の違う台湾龍虎ハタをぜひ味わってみては！
2023年8月にオープンした『ソラリア西鉄ホテル台北西門』。トレンドの発信地『西門（シメンディン）』の駅まで徒歩5分
台湾滞在の際は、2023年8月にオープンした『ソラリア西鉄ホテル台北西門』がオススメ。トレンドの発信地『西門（シメンディン）』の駅まで徒歩5分、旅やビジネスの拠点にふさわしい立地にある。台湾の中心部である台北駅へも徒歩圏内で交通アクセスに優れたホテルだ。チェックインからチェックアウトまで、ホテル内は全て日本語OKなのも嬉しい。朝食は洋食・和食に加えて、台湾ならではの点心や台湾唐揚げ“大鶏排（ダージーパイ）”なども提供している。詳しくは公式HPでチェック！
■期 間／3月8日（土）～3月23日（日）
■提供内容／【西鉄グランドホテル】
・『グランカフェ』 ： ランチビュッフェでのコーナー料理
台湾龍虎ハタの黒トリュフマスタードパン粉焼き
・『日本料理 松風』 ： 松風・大名蔵 ディナーの単品料理
台湾龍虎ハタを使用した和風揚げ出し
・『中国料理 桃林』 ： 単品、またはランチコースの一部
台湾龍虎ハタと旬野菜の川海苔炒め
【ソラリア西鉄ホテル福岡】
・『レッドフランマ』 ： 朝食＆ランチビュッフェ
朝食：台湾龍虎ハタの幽庵焼き
ランチ：台湾龍虎ハタとほうれん草のグラタン
・『鉄板焼 浅黄 -Asagi- 』 ： スペシャルランチコース
「本日の海鮮料理」を台湾龍虎ハタの鉄板焼きと帆立貝柱
■協 力／台湾農業部、財団法人台湾優良農産品発展協会
■予約・問合せ／西鉄グランドホテル ☎092-781-1947（9:00～18:00）
■提供内容／【西鉄グランドホテル】
・『グランカフェ』 ： ランチビュッフェでのコーナー料理
台湾龍虎ハタの黒トリュフマスタードパン粉焼き
・『日本料理 松風』 ： 松風・大名蔵 ディナーの単品料理
台湾龍虎ハタを使用した和風揚げ出し
・『中国料理 桃林』 ： 単品、またはランチコースの一部
台湾龍虎ハタと旬野菜の川海苔炒め
【ソラリア西鉄ホテル福岡】
・『レッドフランマ』 ： 朝食＆ランチビュッフェ
朝食：台湾龍虎ハタの幽庵焼き
ランチ：台湾龍虎ハタとほうれん草のグラタン
・『鉄板焼 浅黄 -Asagi- 』 ： スペシャルランチコース
「本日の海鮮料理」を台湾龍虎ハタの鉄板焼きと帆立貝柱
■協 力／台湾農業部、財団法人台湾優良農産品発展協会
■予約・問合せ／西鉄グランドホテル ☎092-781-1947（9:00～18:00）
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
