【福岡ラーメン】『喜多方ラーメン坂内』が待望の2店舗目を出店！2025年1月17日（金）オープン！
日本三大ラーメンに数えられる“喜多方ラーメン“のチェーンブランドとして展開する『喜多方ラーメン坂内』は昨年3月に九州初出店を果たしたのは記憶に新しいが、約1年後、待望の2号店が出店決定！
場所は九州の玄関口、JR博多駅から徒歩3分。アクセスが良く、様々な方が行き交う博多で、より多くの方が『喜多方ラーメン』を楽しめるようになる。
”喜多方ラーメン”は、日本三大ご当地ラーメンのひとつといわれ、「喜多方ラーメン坂内」は福島県喜多方市にある老舗「坂内食堂」をルーツに持つ喜多方ラーメンチェーン。
「毎日食べても飽きない味」をコンセプトに国内外へ展開している「喜多方ラーメン坂内」は、博多ラーメンと同じく豚ガラベースのスープを使用。大きな違いは、白濁させずにすっきりとした淡麗スープに仕上げること。醤油風味をプラスした、あっさりとしながらもコク深いスープ、茹でる前に手もみをし、独特のちぢれを出して食感が良い太めの平打ちちぢれ麺、店舗で毎日炊き上げる出来立てのトロ旨焼豚(チャーシュー)。
創業時より「お腹いっぱいになっていただきたい」という想いを大切にし、麺は一般的な提供量より多い170gを継続して提供。
心も身体も満足でき、”ほっと一息つける”食事体験を博多駅前店でもぜひ、ご堪能ください。
■坂内のこだわり
●もちもち食感でスープがよく絡む、熟成多加水麺
喜多方ラーメンは麺が命。特徴ともいえるもちもちの平打ちちぢれ麺は、月に一度、社内で原材料の配合、水分量をチェックし、常に改良を実施。季節の温度や湿度、提供時間などを計算し、熟成させ、愛情を込めて作った麺はすっきりとしたスープにもよく絡みます。
●トロける柔らかさ 坂内自慢の自家製焼豚
独自ルートで海外より仕入れる豚肉は、社長自ら現地に赴き、厳選したものを使用。じっくりと大鍋で煮て余分な脂を落とし、赤身部分はふわっと仕上げ、口の中でトロける脂身と、ジューシーで柔らかい赤身のおいしさを存分に味わえるトロ旨焼豚は坂内の自慢の逸品。
●あっさりなのにコク旨！豚骨ベースの醤油スープ
ラーメンの土台となるスープは、豚骨の旨味だけを時間をかけて炊き出し、アクを丁寧に取り除き続け、透明で雑味を感じないスープに仕立てます。また、ラーメンをご提供時はスープの基準温度を80度に設定し、麺がふっくらとした最高の状態で食べられる。
■おすすめメニュー
・焼豚ラーメン
麺が見えないように盛った丼いっぱいの手作りトロ旨焼豚(チャーシュー)が堪らない、不動のNo.1メニュー！
・ねぎラーメン
特製ピリ辛ダレを絡めた細切りねぎがスープに合います。「坂内食堂」に逆輸入された人気商品。
・和風冷やしラーメン
会津ならでは！冷たい喜多方ラーメンと言えばこれ。かつおだしの冷たいスープが人気。
■坂内公式アプリ『坂内モバイル倶楽部』の登録でさらにお得
■坂内モバイル倶楽部のご登録はこちらから：
ラーメンがお得になったり、餃子や人気サイドメニューのサービスなど嬉しい特典が盛り沢山！
クーポンの他に、来店の度に貯めていただける“来店ポイント”でランクアップ特典のプレゼントもございます。
ランク毎に喜多方ラーメンや餃子、さらには名前入り坂内どんぶりをプレゼント！ご来店250回を達成したお客様へは、㈱麺食社長によるラーメン接待にご招待！
※画像のクーポンは利用不可。
■店舗情報
・店名 ：喜多方ラーメン坂内 博多駅前店
・住所 ：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目15ｰ5 駅前2丁目ビル101号室
・アクセス ：JR線「博多駅」より徒歩3分
・電話番号 ：092ｰ627ｰ7190
・席数 ：22席
・オープン日：2025年1月17日(金)
・営業時間 ：11:00～22:00 (ラストオーダー 21:30)
・URL ：https://ban-nai.com/shop/hakataekimae
・定休日 ：年中無休
