【唐津ん魚こだわりの店】新郷桃子さんと巡る唐津ん魚と心地いい宿を満喫する佐賀旅 ～武雄エリア編～

2024年03月31日 公開

「唐津ん魚」とは、佐賀県玄海地区（唐津市・伊万里市・玄海町）で水揚げされた水産物のこと。鮮度と品質がとても高いことが特徴です。今回は、そんな唐津ん魚をたっぷり満喫できるこだわりの宿と店をご紹介。佐賀県で大切な人と過ごす特別な旅を、どうぞお楽しみください。

写真右は新郷桃子さん　/　【インスタ】rinnnnn01　/　佐賀県出身。ＭＣやタレントとして地元のＣＭやテレビ、雑誌で活躍中。魚料理アドバイザーの免許を持ち、特技は魚を捌くことという魚女子。現在は唐津ん魚ＰＲサポーターとしても幅広く活動している。

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武雄市を中心に近隣の野菜やお茶など、生産者が直接持ち込む商品が目白押し。武雄市は海に面していないが、佐賀玄海漁協から直接運ばれる、鮮度抜群の「唐津ん魚」を揃えた専門の販売コーナーもある。その新鮮さと質の高さは、飲食店関係者がわざわざ仕入れに来るほど。解凍するだけで食卓に出せる、呼子のイカを瞬間凍結した『イカの姿造り』などもお土産として人気。館内には武雄市観光協会もあるので、武雄を訪れた際は、一度は立ち寄りたいスポットだ。

内陸に位置する武雄市でも、新鮮な海鮮料理を提供する店がある。それが『和彩はな蓮』だ。タイやカンパチなどの「唐津ん魚」を中心に6 種類ほどの魚介がのった、彩りも鮮やかな『泰山丼』が名物。これを求めて週末は100人ほどの行列ができる人気だ。

他にもアジ刺をメインにした『鯵彩御膳』など多彩な海鮮料理がメニューを飾る。武雄で新鮮な呼子産のイカや魚介類を味わいたいときに、ぜひおすすめしたい。

2023年4月にリニューアルオープンした温泉リゾート。屋号には「うららかに、ゆったりと過ごしてほしい」との思いが込められた。武雄をはじめとする佐賀の食材を中心にしたさまざまな会席料理のプランが用意された中に、「唐津ん魚」をメインにしたプランもある。

唐津で水揚げされたヒラメを贅沢にもしゃぶしゃぶで提供。前田料理長は武雄など地元の食材にこだわり、「ここに来ないと食べられない料理を味わっていただきたいですね」と話す。

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★この他にも本格的な唐津ん魚が味わえるお店はこちらのURLに掲載

　されておりますので、ぜひご覧ください。

　🐟：https://sagan-sakana.com/

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