【美味本magazine2024】大人気のちゃんぽん店に皿うどんが新登場！｜井手ちゃんぽん 小戸店
西区小戸 ｜ ちゃんぽん
井手ちゃんぽん 小戸店
大人気のちゃんぽん店に
皿うどんが新登場！
昭和24年に佐賀県武雄で始まった『井手ちゃんぽん』の歴史。当時は炭鉱で働く方々を支えていたボリュームも栄養も満点のちゃんぽんは、70年以上変わらずに愛され続けている。
中華鍋を使い強火で手早く炒める技から生まれたシャキシャキのモヤシやキャベツなどの具材がどーんと山盛りで、下にある麺が見えないという大迫力。具材の旨味が加わったまろやかな豚骨スープと特製麺との相性も抜群だ。小盛（８２０円）が普通サイズで、並盛（８７０円）、麺大盛、野菜大盛、両方大盛は山がさらに高くなる！
大人気のちゃんぽんに加えて２０２３年秋に『皿うどん』が新登場。やっぱりほぼ麺が見えなくて野菜たっぷりというボリューム感の中に、すべてを炒めて仕上げることで生まれる香ばしさがプラス。ちゃんぽんとは一味違った味わいを楽しめる。胡椒で少しピリリとさせるのもいいし、ウスターソースをかけても美味。酢を加えるとさっぱりした味わいになってこれまた美味。いろいろな〝味変〟も楽しもう。
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
井手ちゃんぽん 小戸店
［所］福岡市西区小戸3-51-4
［☎］092-834-9341
［営］ 11:00〜21:00
［休］12/31、1/1のみ
［HP］https://www.idechanpo.com/
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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