【福岡ニューオープン】まだ行ったことがないなんてもったいない！新店5軒まとめ
街を歩いていると「こんなお店あったけ？」と思うこともしばしば。今年もNEW FACEが続々誕生しています。
今回は、この半年間でオープンしたお店を一気に5軒ご紹介！まだ、いったことがなかったお店にぜひ足を運んでみては？
52年愛される味をカジュアルに
『CHATTERBOX EXPRESS』
シンガポールの屋台料理『チキンライス』をホテルダイニングで食べる高級グルメにブラッシュアップし、5つ星ホテル『マンダリンオーチャードシンガポール』に’71年出店。以降、ホテルブランドが『ヒルトン・シンガポール・オーチャード』に変わっても、52年間変わらず愛され続けている『チャターボックス』。
その名店の味が福岡で味わえるようになった！
「人気店・名店の味をいつでも気軽に堪能できる」をコンセプトにしたフードホールなので、『チャターボックス』も、高級店のセカンドライン『エクスプレス』として出店。ベテラン料理長の元で腕を奮ってきた料理人がつくるシンガポール料理をカジュアルに楽しめる。
看板メニューの『マンダリン チキンライス』は丸鶏をじっくり時間をかけて火入れをしているのでしっとりやわらか。鶏出汁で炊いたジャスインラインスとスープ、3種のソースのセットメニュー。ラクサヌードルやバクテーなど現地の味が楽しめるので、福岡にいながらにしてシンガポール旅行気分♪ テイクアウトも可能だ。
実は『BOSS E・ZO FUKUOKA』開業と同時にオープン予定だったけれど、コロナ禍で2年延期。この度ようやく9店舗がコンプリートしたフードホールを覗いてみよう。
[TEL] 092-400-1316
[営] 11:00〜22:00
[休] 施設に準ずる
[席] 36席＋テラス10席
[P] 共用あり
カード／可、QRコード決済可
聖地を本拠地として営業開始！ そして進化は続く
『BOOTY CURRY 81』
8年間、市内各所のバーなどで、昼間のみカレーを提供してきたブーティーさんが、自身のスパイスカレーとの出合いの場についに店舗を構えた。福岡のスパイスカレーの祖とも言うべき『スパイスロード』、そして『カレーNado』があった場所だ。「スパイスロードでカレーにどハマりして、独学でスパイスカレーを追求してきました。『Nado』さんが移転するにあたって、友人を介してお声がけいただき、運良く入れることになったんです」とブーティさん。
手前から、『スパイシーチキンカリー』（900円）＋『フライドエッグ』（300円）＆『燻製厚切りベーコン』（300円）、『シーフードカリー』（1300円）＋『スパイスシュリンプ』（300円）
日本の家庭のカレーを基礎に、スパイスと塩味をちゃんと効かせている。だがこの強烈な旨味はそれだけではないはず！ 「僕のカレーをつくれる人を育てようと、同級生の木村くんに入ってもらってタマネギをしっかり炒めてもらっているからかな？」。
カレーの種類は『スパイシーチキンカリー』と『シーフードカリー』、そして『スパイシーキーマカリー』、さらにラムや鹿肉のキーマカリーもある。どれもスパイシーで旨味が押し寄せてくるから、すぐまた食べたくなる中毒性、いや魔力がある。
さらにトッピングが誘惑の香りを放ち、誰かがオーダーすると、我も我もと注文せずにはいられない。
夜営業もスタート予定なので、時間などはインスタをフォローして確認しよう。暑さに疲れたらブーティカレーで元気とスパイスを注入したい。
（夜は要予約、コースのみ、スタート最終19:30）
なし
[instagram] ＠meek_kumo
美味しくて美しい寿司をカジュアルに
『鮨重つむぎ』
大名のビルの中にできた隠れ家的なカウンター13席の「鮨重」の店。
凛とした雰囲気は寿司屋のそれだけれど、16種のネタが美しく並べたお重の形にすることで、本格的な味をリーズナブルな価格で味わえる新スタイルの店だ。メニューは『鮨重』のみ。
赤酢の酢飯の上に、旬のネタをはじめ、福岡らしく明太子も並んでいる。さらに近年高騰しているウニとイクラはオプションとして時価で提供。カウンター上のメニューに記載されたQRコードを読みこむことで、その日の仕入れ値を公開する徹底ぶりだ（ちなみに取材日は唐津産赤ウニや北海道産キタムラサキ、北海道産バフンウニの3種のウニがあり1500円〜3500円、イクラは720円）。ミニ酢飯（200円）もあるので、オプションをミニ丼にして味わうのもおすすめだ。醤油はスポイトでネタの上に少しずつ落としながら、1ネタずつ食べ進めていく。
場所は明治通りのビルの1階。『まんだらけ』と『古着屋JAM』に挟まれた建物のエントランスを入った1階。周囲とはガラリと違う雰囲気を醸した木のドア小さな灯りが「営業中」の目印。ビール（小瓶600円〜）や日本酒（800円／180ml）とともに楽しみたい。幅広い年齢層の人が訪れていて、観光客が殺到する前に、予約して行くのがオススメだ。
[TEL] 090-7291-5419（〜20:30）
[営] 11:00〜14:30／17:00〜20:30
[休] 月曜
[席] 13席
[P] なし
カード／可、PayPay可
[instagram] ＠sushijyu_tsumugi
炊き立ての美味しいご飯と厳選されたタンとハラミを堪能
『銀のしゃり』
炊き立ての美味しいご飯と厳選されたタンとハラミでくつろげる個室の焼き肉店が２０２２年８月３日（水）福岡・鶴田にオープン！
大分県に２店舗展開している『銀のしゃり』が福岡県内に２０２２年に２店舗開店予定。オープンを目前に控えた鶴田店は、大野城二丈線沿いに店舗を構える。（２０２２年１１月小倉井堀店オープン予定）
ヘルシーな赤身肉で人気のタンとハラミの美味しい部位を取り揃え、一人焼肉をはじめ、少人数からファミリーまで幅広く「個室焼肉」を堪能できる。牛タン・ハラミを中心にいろんな美味しさが組み合わされた人気のお得メニュー『ファミリーセット』や２０種以上が８３０円～とお手頃な『ランチメニュー』も。他にもメニュー盛りだくさん。
全室個室なので、気軽に食事を楽しめるのも、『銀のしゃり』の魅力。お店もいいけれど、自宅でも美味しいお肉を楽しみたい！という方には、テイクアウトの利用がオススメ。
[電話] 092-408-8917
[営業] 11：00～15：00、17：00～23：00（土日祝）11：00～23：00
[HP] http://xn--68j2b6c2a4015i.com/