【水鏡天満宮横丁で台湾旅行気分♪】台湾夜市風の店内で、肉汁たっぷりの焼小龍包!!

2022年04月06日 公開

水鏡天満宮横の「博多うまかもん通り」にできた台湾屋台料理の店。現地の言葉で「屋台」を意味する店名通り、扉を開けると色鮮やかな台湾提灯と漢字だらけのメニューが目に飛び込んでくる。屋台気分が味わえるように、ドリンクは紙コップ、麺類もご飯類も紙の器で提供するなど徹底している。

この店の看板メニューは焼小龍包。本場の点心師直伝のレシピで店で一つひとつ仕込んでしる。鶏のコラーゲンを加えることで、皮の中に肉汁がたっぷり閉じ込められるのだとか。美味しく食べてお肌ぷりぷりになっちゃえそうだ！ 熱々の小龍包が運ばれてきたら、おちょこのように小さい銀のカップに入れて、箸で上に穴を開け、中の熱を逃がしてから食べて。うっかり忘れると、噛んだ瞬間に熱い肉汁がほとばしっちゃう！

昼と夜のメニューは共通だから、点心と麺、ご飯モノのおトクなセットは昼夜問わずオーダー可能。ピリ辛な中に旨味がギュッと感じられる『担々麺』も、五香粉が効いた『魯肉飯（ルーローハン）』も、本場の味に近いながらも、日本人の舌に合うように調整してくれているそうだ。「台湾料理は味が濃くてお酒と合うんです」と店長の津島さんが教えてくれたように、単品料理もビールに合う味ばかり。しかも各テーブルに置いてあるザーサイはご自由に！ 生ビール４５０円の他、青島、台湾、パンダビール（各６００円）が揃うので、台湾旅行気分を楽しもう。