【猪肉も野菜も糸島産！】滋味あふれるスペインの家庭料理

2021年12月13日 公開

糸島産猪のアルボンディガス

1353円（税込）

アルボンディガスとはスペインの伝統料理“肉団子”のこと。スペインの家庭やバルで親しまれている料理の一つだ。一般的には合挽き肉で作られるが、今回は猪肉のミンチを団子状にして素揚げし、白ワインやパプリカなどの野菜とともに煮込んで仕上げている。猪肉の旨みが凝縮したこの料理。豊富に揃うワインとともに味わうのがおすすめ。