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【レシピ】みんな大好き!くるくる巻いてベーコンチーズパン★おうちパン

みなさんこんにちは!みなさんは何のパンが一番好きですか?

今日は「みんな大好き!くるくる巻いてベーコンチーズパン」のレシピをご紹介いたします。パン作りをはじめると、おいしいパンや変わった形のパンに出会うたび『このパンどうやって作っているのかな?』とパンの成形が気になってしまいます。ベーコンチーズパンは一度にたくさんパンができるのでよく作るレシピの一つです。

 

ベーコンチーズパン

 

【材料】

(パン生地Ⓐ)

水140ml

卵1個

強力粉280g

砂糖28g

塩4g

バター40g

スキムミルク6g

ドライイースト3g

(トッピング用)

マヨネーズ 適量

ベーコン4枚(ハムでもOK)

とろけるチーズ 適量

 

【ホームベーカリーでパン生地Ⓐ作り】

①水と溶き卵を最初に入れます。(一番下に入れることでドライイーストに水分がかからないようにします。)

②次に強力粉とスキムミルク、砂糖、バターを入れます。

③強力粉の中央に小さなくぼみをあけ、ドライイーストが水にふれないように入れます。

 

パン生地Ⓐの材料(ホームベーカリー用) 

①水と溶き卵から入れる。

②③残りの材料を入れる。

 

さてさて、ここでパン作りの最強タッグ!BRUNOトースターと「ふっくらパン屋さん」のホームベーカリーをご紹介いたします。「ふっくらパン屋さん」のホームベーカリーは、フランスパンのようなかたいパン、塩麴パン、スイートパン、米粉パン、食パン、ごはんのパン、焼き芋まで作れる優秀なホームベーカリーです。BRUNOトースターは予熱なしでスイーツやパンが焼ける優れもの。ガスオーブンのように急激に温度を上げるタイプなので、パンを焼くとふっくらおいしく焼けます。

 

 

BRUNOトースター&ふっくらパン屋さん

 

ベーコンチーズパンの生地は、「ふっくらパン屋さん」のメニュー番号:18に設定し、発酵時間45分で作りました。

【パンの成形】

①パン生地ができたら、生地を一つに丸め、かたくしぼったぬれふきんをかけて約10分休ませます。

②打ち粉をひいたボードの上で、丸めていたパン生地をめん棒で平たく伸ばします。伸ばした生地の端から2cmくらい内側の部分にマヨネーズを適量のせます。

 

パン生地作り

①生地をやすませる。

②生地をのばす。

 

③生地にマヨネーズを塗ったら、その上にベーコンをのせます。

④生地を手前からくるくる巻いて、巻き終わりのつなぎの部分を指でつまんで、とじ目を作ります。

⑤生地をスケッパーでカットします。

 

③ベーコンをのせる。

④くるくる巻いていく。

⑤生地をカットする。

 

⑥カットしたパン生地をアルミカップにのせます。

⑦生地の上にとろけるチーズをのせます。

⑧BRUNOトースターのCONVECTIONモードに設定し、190℃15分で焼きます。(BRUNOトースターは予熱なしで焼けます。お使いのオーブンで焼く場合は予熱時間が必要ですので、オーブンにあわせて設定してください。)

 

⑥アルミカップにのせる。

⑦とろけるチーズをのせる。

⑧190℃に設定し15分焼く。

 

ホームベーカリーを使うと、パン作りがおうちで楽しめますのでおすすめです!焼き立てパンはとってもおいしいです♪

 

【おうちカフェレシピ】

★お好み焼きパンレシピ→https://www.fukuoka-navi.jp/yokatoko/mayumi21

★ダルゴナコーヒーレシピ→https://www.fukuoka-navi.jp/yokatoko/mayumi34

★海南チキンライスレシピ→https://www.fukuoka-navi.jp/yokatoko/mayumi06

 

ハウズではBRUNOトースターだけでなく、Aladdinのトースターも各種取り揃えております。ぜひお近くのハウズへお越しくださいませ!

 

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。


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