【福岡肉本2025】福岡「黒毛和牛 BAKURO 薬院本店」原点であり頂点へ深化を遂げた旗艦店 | 中央区薬院
📍黒毛和牛 BAKURO 薬院本店
福岡市中央区薬院3-12-41
鹿児島・いちき串木野市の尾﨑牧場の牛を多くの人に届けたいという思いから、2009年に薬院で開いた「黒毛和牛BAKURO」。部位ごとの個性を活かした一頭買いスタイルで人気を集め、以後は大衆焼肉や精肉店などへと展開し、技術を磨いてきた。2024年春には原点の薬院本店を全面リニューアル。カウンターをフラットにし、肉をさばく臨場感を演出するなど、五感で楽しめる空間に進化。「原点であり、頂点へ」を体現する旗艦店として再び注目を集めている。
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