【美味しいかすや】久山町の推しグルメ①紹介者｜変面役者・マジシャン 悠斗さん
各地域で活躍する8人のキーパーソンがご案内します。
久山町の推薦者／変面役者・マジシャン
[Instagram]@yuto_bianlian.magic
悠斗 さん
小学生の頃、親戚の叔父さんが見せてくれた簡単な親指を抜く手品に感動。その後100円ショップの手品グッズを手に入れ、その仕掛けの面白さに興味をもって以来、大人が集まるマジッククラブで腕を磨き、高校卒業の頃にはプロマジシャンとしてデビューという悠斗さん。さらに、中国伝統芸能の一つで、一瞬で仮面を次々と変化させる特殊な演技『変面』の魅力にひかれてその技術を習得。今はマジシャンと変面役者の二つの肩書きで活動している。久山町生まれで、人と人との優しいつながりが好きだという悠斗さんに、自慢のグルメを紹介していただいた。
アメリカンスタイルを堪能！ 進化を続けるジャックの絶品料理
LITTLE DINER JACK（リトル ダイナー ジャック）
ホロホロになるまでじっくり火を通して細かくほぐした豚肉をバーベキューソースとキャベツのコールスローで仕上げた『プルドポークバーガー』（フライドポテトセット1400円）
アメリカのダイナーを彷彿と させる空間で、本格ハンバーガ ーが味わえる『ジャック』。手間 ひまをかけて作る『プルドポー クバーガー』や自家製ソーセー ジのホットドッグ、さらに昨年 登場したドーナツと、常に進化 を続けてメニューが充実。月替 りで登場する限定バーガーも あり、何度訪れても新しい味に出会える。
自家製ソーセージが自慢の『チーズホットドッグ』（単品880円）には濃厚なコルビージャックチーズがたっぷり。2025年に登場した『ドーナツ』（250円～）はテイクアウトも可能
LITTLE DINER JACK（リトル ダイナー ジャック）
［所］久山町久原3399
［電］092-692-4283
［営］10:30～19:00(OS18:00)
［休］金曜
［駐］あり
［Instagram］@little.diner.jack
LITTLE DINER JACK
こってり派におすすめしたい濃厚豚骨を追求した一杯
博多ラーメン
二代目けんのすけ 久山店
チャーシューと半熟味玉、 有明のりが付いた『味玉ラ ーメン』（950円）はボリュ ーム満点。こってり感はあ りながら飲みやすいスープ で、最後の一滴まで飲み干したくなる
とろみのあるこってりスープが体にしみ渡っていく、そんなラーメンを追い求めているお店。豚のゲンコツ、背骨を炊き込み、さらに追い骨で濃度を高めていく。理想的な対流を生む昔ながらの羽釜を使い、ガッツリと炊いたスープは、濃厚でありながらも臭みが抑えられている。濃厚スープに合わせて開発した自家製麺
がしっかり絡んでベストマッチ。
『天津飯』（700円）はラーメンと真逆のやさしい味。酢を使わずほんのり甘みを感じる餡がたっぷり掛かっている。ラーメンとのセットならミニサイズが420円でついてくる
博多ラーメン 二代目けんのすけ 久山店
［所］久山町山田1702-14
［電］092-976-3805
［営］11:00～17:00（土曜･日祝日～20:30）
［休］不定
［駐］あり
［Instagram］＠nidaimekennosuke
