【ディナー】グランド ハイアット 福岡、30周年！ 「コンセプトディナーオーダービュッフェ – 苺 –」開催中

2026年03月02日 公開

　開業30周年を迎えるグランド ハイアット 福岡が、シグネチャービュッフェをさらに進化させます。1階レストランザ マーケット エフでは、2026年3月1日（日）から4月29日（水）までの期間限定で、「コンセプトディナーオーダービュッフェ – 苺 –」を開催します。

　約40種類のメニューから出来たての料理を好きなだけ楽しめる人気の「ディナーオーダービュッフェ」。2026年は開業30周年を記念し、2か月ごとにテーマを設ける“コンセプト制”を導入します。これまでのオーダースタイルはそのままに、テーマに沿った限定メニューを毎回7～10種類追加。“選ぶ楽しさ”がさらに広がります。

　第一弾のテーマは、春を彩る「苺」。あまおうソースで仕上げたフォアグラテリーヌや、苺のフリット 糸島産生ハム添え、糸島豚と苺のミルフィーユカツ、苺とミントのソースで味わう霧島産サーモンのマリネなど、甘みと酸味を活かした創作メニューが登場します。さらに、あまおうと平飼いたまご「あかねの虜」を使用したカルボナーラ風リゾットなど、旬の素材を掛け合わせた一皿もラインナップします。

　デザートには、ピスタチオのクレームブリュレ 苺のソルベ添えや、苺のコンポートとココナッツムース、平川いちご農園の「いちごさん」を使った苺のスープ ダージリンアイスクリーム添えなど、苺尽くしのスイーツが揃います。

　料金は8000円。メインディッシュを1品選び、サラダやアペタイザー、スープ、パスタ・リゾット、デザートは好きなだけ楽しめるスタイルです。テーマ限定メニューは、コンセプトディナーオーダービュッフェを注文の方のみ提供されます。

　春の訪れを感じる苺づくしのディナーで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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