【福岡有明のりフェア】～朝からたっぷり海苔を味わう “のりのり”なホテル朝食～『ダイニング 和顔施』
福岡有明のりフェア とは…?
有明海は日本有数のノリの産地。福岡県でも『福岡有明のり』の収穫期を迎えています。今回は、『福岡有明のり』の産地・有地域の人気料理店が、『福岡有明のり」を使った自慢の料理でおもてなしする『福岡有明のりフェア』を開催します！巻き寿司、おむすび、パスタ、ラーメン・・など、有明地域の料理人たちが口溶け柔らかな『福岡有のり』の特徴をいかしたさまざまな料理を披露します
提供期間：2月1日（日）～2月28日（土）
📍大牟田市【ダイニング 和顔施】
福岡有明のりのり和朝食
福岡有明のりのり和朝食
ホテル内のレストランだが、宿泊客以外も大歓迎。地元産の米と具材、そして海苔を一緒に炊く『海苔炊き込みご飯』は、溶けた海苔の風味が口いっぱいに広がる。地元の味噌と溶けにくい海苔を使った「海苔味噌汁」は、甘みを含んだ海苔独特の旨みと歯ごたえが特長。一部メニューはセルフバーでおかわり自由。ちょっと贅沢な朝食を堪能しよう。
●料理長／日巻正行さん
福岡のホテルでフレンチやイタリアンの腕を磨き、洋食畑を歩んできた。キャリアは40年を超え、料理長としては9年目を迎える
｜ダイニング 和顔施（だいにんぐ わがんせ）
洋食や中華など、ジャンルにとらわれない幅広い料理を提供する創作レス
トラン。近海の魚、地元の素材を使ったコースも提供する
【所】大牟田市旭町3-3-3
ホテルニューガイアオームタガーデン1階6
【営】7:00～10:00／11:30～14:30（OS14:00）／17:30～21:30（OS21:00）
【休】月曜(祝日の場合翌日)
【交】西鉄天神大牟田線『新栄町』駅より徒歩3分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
