【福岡有明のりフェア】～『福岡有明のり』で際立つ ビビンバとスープのセット～『炭火焼肉 山頂』
福岡有明のりフェア とは…?
有明海は日本有数のノリの産地。福岡県でも『福岡有明のり』の収穫期を迎えています。今回は、『福岡有明のり』の産地・有地域の人気料理店が、『福岡有明のり」を使った自慢の料理でおもてなしする『福岡有明のりフェア』を開催します！巻き寿司、おむすび、パスタ、ラーメン・・など、有明地域の料理人たちが口溶け柔らかな『福岡有のり』の特徴をいかしたさまざまな料理を披露します
提供期間：2月1日（日）～2月28日（土）
📍柳川市【炭火焼肉 山頂】
福岡有明のりづくし石焼きビビンバセット
福岡有明のりづくし石焼きビビンバセット
焼肉の締めを飾る定番メニューといえば、ビビンバとスープ。こだわりのナムルなどがのった『石焼きビビンバ』や、昆布出汁を加えた鶏ガラベースの『ふわふわ卵スープ』に、このイベント期間限定で『福岡有明のり』を使用。風味豊かな『福岡有明のり』が、全体の味をまとめ上げ、さらに旨味も加わる。今だけの特別なセットをどうぞ。
●代表／山田敏之さん
20歳で飲食業界に入る。やりがいや楽しさを知り、「天職だ」と思う。地元に貢献したいと考え、2024年4月に『山頂』を開いた
｜炭火焼肉 山頂
九州産の黒毛和牛にこだわる焼肉店。七輪で提供するのもおいしく食べてほしいという思いから。牛肉たっぷりのカレーも人気だ
【所】柳川市三橋町藤吉525-26
【営】17:00～OS23:00
【休】不休
【交】西鉄天神大牟田線『西鉄柳川』駅より徒歩8分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
