【福岡ニューオープン】浄水から奈良屋町へ。ファン待望の再登場！ 厳選のワイン・日本酒と自慢の料理で一献 | 奈良屋町

2026年02月10日 公開

浄水から奈良屋町へ。
ファン待望の再登場！ 厳選のワイン・日本酒と自慢の料理で一献

かつて、浄水通りの近くで『浄水ろくしき』という和食店を営んでいた武富さん。昔からのファンの声も後押しとなり、店を閉めてから約10年が経った’25年9月に『奈良屋町ろくしき』を開いた。新しい店を構えた博多区奈良屋町は、天神から徒歩圏内。都心が近いのにとても静かで、下町情緒あふれるエリアだ。

「地域の方々に愛される店でありたいですね。料理はワインと日本酒に合うものを。アテ、肉料理、魚料理…と、定番も日替りもあまり内容を決め過ぎず、その日仕入れやリクエストに合わせてご提供しています」。

酒も料理も、常に変化に富んでいるところがこちらの店のおもしろさ。福岡県朝倉産の馬肉、佐賀県多久産の牛肉など、信頼できる生産者から取り寄せる食材を巧みに調理し、逸品を完成させる。会話をしながらカウンター越しに武富さんの手仕事を見るのも楽しみだ。

なお、『ろくしき』とは仏教に出てくる「六識」からとった店名。眼識や舌識など六種の認識の働きを意味し、「人間の第六感を感じながら食を楽しんでほしい」という武富さんの思いが込められている。「少しだけ飲みたい」「しっかり食事がしたい」など、どんな時でもふらり、とどうぞ。難しい話は抜きにして、大いに食を楽しむのがろくしき流だ。

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