【週末はパン旅へ】週末、土日のみの限定営業！定番もトレンドもおさえて、満足度◎「Pankichi」

2026年01月16日 公開

次の休日は、気になるエリアをめぐる
“小さなパン旅”に出かけてみませんか？
久留米・八女・朝倉、福津・古賀、北九州から、
今訪れたい注目店をご紹介。

週末、土日のみの限定営業！
定番もトレンドもおさえて、満足度◎

’05年に開業したものの、’11年から店主の体調不良で休業していた『Pankichi』。’21年、息子の坂田祐太郎さんが妹と共に跡を継ぎ、店舗をリニューアルして新たに地域を盛り上げている。それまでは美容関係の仕事に従事していた坂田さんは、父親からメロンパンの作り方だけを学び、後は独学でパン作りに励んだ。

「王道のパンも作るけど、選択肢を常に提示できるようトレンドのパンも作っていきたい」という言葉通り、生ドーナツやマリトッツォなど、その時々の流行のパンもラインナップ。土・日曜のみの営業とかなり限られるが、古賀エリアのベーカリーとしておぼえておきたい。

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