豆乳で作るヘルシーなドーナツレシピ2選

2026年01月19日 公開

おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。

いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！

今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる
『国産大豆無調整豆乳 1000ml』です！

材料(2人分)はこちら☟ (404Kcal/人)

• 切り餅 2個
• ふくれん国産大豆無調整豆乳 100ml
• ホットケーキミックス 150g

作り方はこちら☟

準備　作りたいドーナツの大きさに合わせて、クッキングシートを正方形に切っておく。

1．切り餅を1cm角に切りボウルに入れる。豆乳を加えラップをして電子レンジ600Wで2分半加熱する。
2．一度取り出し馴染むまでよく混ぜる。もう一度ラップをして、電子レンジ600Wで40秒加熱しよく混ぜる。
3．ホットケーキミックスを加え、ある程度形がまとまったら、粉がしっかり混ざるように手でよく練り込み、ひとまとめにする。
4．生地をとり、細長く伸ばして6頭分に切り分け、クッキングシートの上に三角形につなげてドーナツ型にする。
5．弱火で油を温め、クッキングシートごと入れ、きつね色になるようにじっくり両面を揚げて完成。

☑︎ point
★生地を成形するとき、手を少し水で濡らしてください。（手順4）
★お好みできな粉や砂糖をつけると更に美味しくなります。（手順5）

材料(6個人分)はこちら☟(216Kcal/人)

・卵 1個
・薄力粉 100g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・無塩バター 30g
・グラニュー糖 大さじ2
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 100ml
・チョコチップ 30g
・チョコレート 60g

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作り方はこちら☟

準備
・オーブンを180℃に予熱しておく。

1．薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせる。
2．無塩バターを電子レンジ600Wで30秒加熱し溶かす。
3．ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。さらに豆乳を加えよく混ぜる。
4．1．をふるい入れて混ぜ、さらに溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜる。
5．生地を絞り袋に入れ、型に８分目まで絞り入れる。上にチョコチップをのせる。
6．180度に予熱したオーブンで20分焼き、型から取り外し粗熱をとる。
7．チョコレートを湯煎で溶かし、型に流し入れる。その上にドーナツをのせ、チョコが固まったら完成。

『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagramでは、おいしく、ヘルシーな豆乳の【商品の紹介】など、健康・美容にオススメの情報を発信しています！
他にもアレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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