【ふくおかパンNEWS】フレンチの名店『NALA』が手掛けるパン屋さん「茶屋町パーラー」

2025年12月10日 公開

あのベーカリーの新店、移転、新展開など、
パン界隈の気になる最旬トピックをお届けします。

Bread News.10

フレンチの名店『NALA』が手掛けるパン屋さん

レトロな商店街の一角でパン飲みが楽しめる！

　北九州最古の市場『筑豊商店街』にオープンした『茶屋町パーラー』は、ミシュランガイド’19特別版ビブグルマンにも選出されたフレンチレストラン『NALA』が手掛けるパンとワインのお店。

　毎朝、レストランで焼き上げるのは、クロワッサンやデニッシュ、パンオショコラなど10数種類のパン。

　なかでも人気は、季節の無農薬フルーツで起こした天然酵母（サワー種）を使ったチャバタのサンドで、厳選した新鮮な食材を薪で調理した特製のハムやパテ、季節の野菜を使った具材がたっぷり。

　そのほかにも、チョコとチーズ以外はすべて手作りのパンがズラリ。

　店内のイートインスペースでは、ワインなどのアルコールと共にパン飲みが楽しめるほか、自家製ソルベや搾りたてオレンジジュースなどドリンクメニューも豊富だ。

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