【福岡ニューオープン】美食家も唸る21店舗が集結 ！キャナルシティ博多に『KUOHKA』オープン！[2/3]

2025年09月25日 公開

＼　美食家も唸る21店舗が集結　/
キャナルシティ博多に
『KUOHKA』オープン！

鮮魚を炙る“焼うお’’が博多に上陸
●焼うお  いし川

『築地青空三代目』の創業者が10年の歳月をかけて考案した、焼肉ならぬ‘‘焼うお’’の店。鮮度抜群の魚を、専任の焼師が客の目の前で灸り提供する。ウニ、イクラ、厚切り大トロを一度に味わえる店の名物「至福の三色丼」はぜひモノ。

自由でボーダーレスなN.Y.イタリアン
●N.Y. Italian NO CODE.H by FUMIO YONEZAWA
（ニューヨーク イタリアン ノーコード アッカ バイ フミオ ヨネザワ）

ニューヨークのミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ米澤文雄シェフ監修のイタリアン・レストラン。ニューヨークならではのボーダーレスな価値観と多様性、街の流行が反映された多彩なメニューをご賞味あれ。

博多の地で、バルセロナの風を感じて
●Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA
（グラシア ガストロバル デ バルセロナ ハカタ）

スペインの三つ星「Sant Pau（サンパウ）」東京店でエグゼクティブシェフを務めたJérôme Quilbeuf （ジェローム・キルボフ）監修のガストロバー。本場の雰囲気を感じながら、モダンスパニッシュを楽しめる。

ひと皿と一杯から気軽にどうぞ
●串焼 こはだ

平尾の人気店『小料理とステーキ清喜』が手がける、串焼とバーを掛け合わせた新業態。串焼きは鶏、牛、魚介類、野菜、田楽などをちょっぴりヨーロピアン仕立てに。ヘルシーな串焼と共に、厳選したこだわりのワインをどうぞ。

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