【福岡肉本2025】新鮮、切りたてを炭火で焼いて食す『七輪焼肉 ばかとあほ』

2025年10月07日 公開

愛され続けて20周年焼肉で元気を届けたい

　一度耳にすると絶対に忘れないインパクトのある店名は、「ばか=vaca(雌牛）」「あほ=ajo(ニンニク）」というスペイン語に由来。「ちょっと冒険した名前でしたが（笑）、今は通称『ばかあほ』でみなさんにかわいがっていただいています」と店主・植松洋平さん。2005年に住吉店がオープンして今年で20周年を迎え、現在は全7店舗で展開中。「焼肉を気軽に美味しく食べて、『元気になれた！！かんばろう！！』と思っていただけるとうれしいですね」という植松さんの想いがあふれ、元気なスタッフのみなさんが迎えてくれる場所だ。

見て楽しい、食べて美味しい肉質にこだわった味わい

　まずはほとんどの方が注文するという、豚タンの薄切りに山盛りネギがのった『ねぎPタン』を。そして、焼肉スタート！初めてなら『ばかあほミックス』がおすすめだ。ほとんどの肉メニューは、カウンター席に囲まれたオープンキッチンで注文が入ってからカット。店内に置かれた大きな冷蔵庫には巨大な肉塊が入っていて、時間帯によってはそれをさばく姿を見られることも。目でも楽しめて、それだけでもテンションがアップする！！

　グランドメニュー以外に、希少部位などの日替わりメニューも要チェック。あまり流通していない壱岐牛など長崎の牛肉がよく使われているのは、「肉質にこだわっているのですが長崎の肉は美味しいんですよ。やわらかいし脂がくどくないんです」とのこと。肉に合わせたもみダレ、個体によって異なる肉質に合わせた切り方、オリジナルのつけダレ…すべてが肉の美味しさを引き立て、名物『レモンスカッシュ』などお酒もすすむ。もちろん白めしも。〆は植松さんのご両親が営む『世界食堂 地球屋』でも人気のココナッツミルクアイス『タイスクリーム』で。

＼　美味しい部分を見極めます！　/

＼　焼きしゃぶ感覚でサッと焼くしあわせな一枚　/

一人も二人もグループも新装した空間で焼肉を

　住吉本店は20周年を機にリニューアル、落ち藩きのある空間に生まれ変わった。「以前は排煙装置がなかったのでモクモクでしたが、これからは安心してお越しください（笑）」。カウンター席もあり、ほとんどのメニューがハーフサイズOKということでお一人様も多数。『ばかとあほ』はどんな方にもウェルカムな焼肉店なのだ。

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