【福岡ニューオープン】福岡市博多区|福岡県産にこだわった、福岡の唯一無二のトンテキ『トンテキや 山田ロース』

2025年05月16日 公開

🍖1月24日OPEN『トンテキや　山田ロース』🍖

福岡博多区に位置するトンテキに特化した専門店『トンテキや　山田ロース』。1日限定40食のため、早めの来店が必須です。2人のスタッフが一生懸命心を込めて焼いてくださいます。トンテキのお肉はとても柔らかく、全くこってり感がないため、老若男女全員が、あっさり食べることができます。

従業員が2人で営業されており、数量限定の提供になります。店内の雰囲気は、どこかレトロな喫茶店な感じと今風でモダンな感じが融合したような印象を受けます。席はカウンター席が5つとテーブル席が２つあり、1人～4人の来店が理想的です。

メニューは、名物トンテキ、本気の生姜焼き、数量限定トンテキ丼、冷えた瓶ビール。　私たちが頼んだのは名物トンテキ定食（140g）でした。初めての来店のため、まずはお店の名物であり、1番のメインであるこちらの定食を選び、いただきました。一番小さいサイズである140gでもお腹一杯になり、お肉自体の脂質が少なく、トンテキの上にかかっているソースが福岡県産のお醤油がベースであるため、あっさりしていて、全然胃がもたれないのが特徴です。脂質が少なく、さっぱりした赤みの部分だけ食べたいと思う方は、意外と多いのではないでしょうか。そんな方には、ぴったりな定食です。お肉は国産豚の肩ロースを使用しており、味わいは脂身が少なく、濃厚な旨味があり、牛肉に負けないコクを感じられます。

定食の中身は、トンテキと薬味（塩コショウ、わさび、からし）、千切りキャベツ、卵サラダ、みそ汁、白米です。見た目は、本来の定食と似ており、おぼんに乗せて提供されます。私たちが実際に食べてみての感想は、食べた後に口の中にこってりなお肉を食べた時のようなくどさはなく、いつでもどんなときにもさっぱりと食べていただけるということです。仕事をしている若い方はもちろん、お年寄りの方から小さな子ども、女性まで年代を問わず、いつでもすぐにお召し上がりいただけます。

お米を美味しく食べるための唯一無二の博多トンテキ！ 

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