味よし！コスパ良し！博多ぐる皮＆新中華そば　とり皮・中華そば かわのそば　｜　中洲

2025年05月25日 公開

麺メニュー、一品料理
すべてが完璧、コスパも良！

繁華街・中洲の趣き深い小道『錦小路』内。“かわ”（とり皮）＆“そば”（中華そば）の美味い酒場として知られ、地元民、観光客、インバウンドも、ポワリと浮かぶ提灯を目印に店内へと吸い込まれていく。中洲のど真ん中で安く飲んで、啜れる心強い一軒。それが『かわのそば』だ。

総称して『“新”中華そば』と銘打つ麺メニューは、『白醤油』『汐』『醤油』の大きく3種があり、さらにスープOFFの『油そば』やシーズナルラーメン（夏は冷やし系）も用意。味の要となる白醤油は愛知県『ヤマシン醤油』、麺は福島県『羽田製麺』から取り寄せるなど素材にとことんこだわり、鹿児島県産『さつま知覧どり』を主体にした清湯スープは、丁寧に店炊き。加えて、チャーシューは低温調理の豚肩ロース、豚バラ肉を1枚ずつのせ、丼ぶりには小石原焼を使うなどビジュアルも美しく仕上げる。

また、もう一つの名物である『博多ぐる皮』は塩・タレに加え、ヤンニョム、明太マヨもあり、その他串ものも充実。博多名物も押さえたつまみを420円からとコスパ良くそろえ、0次会から2次会まで様々なシーンで重宝する。

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