おむすび専門店が続々登場 | 海鮮とおむすび、ぷちむすび、ポーたま 福岡赤坂店、酵素玄米 おむすび心玄

2025年04月09日 公開

ご飯のお供をやさしく包むもちもちご飯の甘味ど旨味！

海鮮とおむすび

「鯖炎りマヨ」(450円）と「明太マヨクリームチーズ」(500円）に、唐揚げ2コで1000円！？おむすび1つにご飯だけで150グラムあり、ずっしりと重たくて、食べ応え満点！

水車づきの原理を利用した精米方法で、24時間熟成させることで米の甘味と旨味を引き出した国産米を使用する。そのこだわりのご飯の美味しさとたっぷりの具の贅沢さを味わえるおむすび屋さん。味噌汁も味わえるイートインも大人気だが、前日までに電話、もしくはインスタのDMにて予約すれば、テイクアウトも可能。220円～500円の好きなおむすびをチョイスすることもできるけれど、1つ150gの大きなおむすびを2つ、単価を気にせず選べるセット(1000円） が驚きの価格だ。ご飯たっぷり具もたっぷりで、満足度が高いおむすびを持ってピクニックはいかが？夜は『立ち飲み屋海鮮と酒場』になり、こちらも魅力的！

糸島の米農家のご飯と手作りの具

ぷちむすび

㊧1枚ずつ密封したこだわりの福岡県産海苔の香りと旨味がおむすびの味をさらに引き立ててくれる
㊨「おばあちゃん直伝のかしわ飯」（大420円、小300円）

ご近所に住む常連さんに紹介してもらい、取材に訪れたおむすび屋さん。
日本酒バー『petit a petit（ぷちたぷち）』を2階で運営している橘薗さんのご実家が糸島の米農家で、その美味しい米で作ったおむすびを、その場でチョイスした具材をトッピングして販売している。
金曜のみ『おばあちゃん直伝のかしわ飯』も販売し、常連さんもこれがお気に入りなのだとか。店内でまずは塩むすび（ 小220円／大250円）を選び、30円～130円の具材をチョイスしたら、その場でトッピングしてくれるので、好きな具をオリジナルで組み合わせることも可能だ。福岡県産の特上海苔のパリパリ感を楽しんでほしいと、大きな海苔は別添えで。近くの公園で早速パクつくのもおススメだ。味噌汁(200円）も販売。

おむすびはあらかじめ用意しておくが、冷めないように工夫を凝らし、注文を受けてからトッピング。右からちくわの磯部揚げ（＋ 100円）、明太子(+80円）、肉味噌(+80円）など、具材は16種。自家製の肉味噌やネギ味噌、梅ひじき、牛肉のしぐれ煮など目移り必至

オーナーのまどかさんとスタッフの林田さん、常連の坂井さんとともにパチリ

ふわっとあったか、片手のごちそう！

ポーたま 福岡赤坂店

㊥新メニュー(4月1日～期間限定）の福岡赤坂店限定の「サバの天ぷら」(850円）
㊧ももち浜店限定の「ビーフバター」(850円）
㊨複数購入したいときは、スペシャルボックス(2800円）がおトク！

沖縄発のポークたまごおにぎり専門店。今や全国に広がっているけれど、各店舗に限定商品があるのがここのスゴイところ。また美味しさを追求した結果、ポークランチョンミートも国内で自社開発するなど、常に美味しさも進化しているのだ。もずくスープ(350円）やチキン唐揚げ＆ポテトフライ(550円）などサイドメニューも魅力的で、沖縄ならではのミニ沖縄そば(400円）やオリオンビール(400円）も購入できる。電車の旅には博多マルイ店、百道浜散歩にはももち浜店、舞鶴公園散歩には福岡赤坂店と、上手に利用したい。

おむすびはあらかじめ用意しておくが、冷めないように工夫を凝らし、注文を受けてからトッピング。右からちくわの磯部揚げ（＋ 100円）、明太子(+80円）、肉味噌(+80円）など、具材は16種。自家製の肉味噌やネギ味噌、梅ひじき、牛肉のしぐれ煮など目移り必至

ポークランチョンミートと卵焼きをご飯と有明海産の海苔で挟んだ「ポーたま」(390円）

ヘルシー志向に人気の酵素玄米おむすび

酵素玄米 おむすび心玄

㊨しっかりかむと甘味が広がる「金平ごぼう×醤油麹」(270円）
㊧旨味の相乗効果で人気の「昆布佃煮×生姜麹」（270円）

代表の岡崎慶子さんをはじめ、管理栄養士のスタッフが在籍する酵素玄米専門のおむすび店。とはいえ、最近は酵素玄米ごはんの量り売り目当てに来る人も多いそう。管理栄養士の知識に加え、ドラッグストアのへルスケア担当として多くの人の身体の不調の話を聞いていた岡崎さんは、やはり健康の基本は食だと、この店を始めたそう。身体が必要とする酵素をたっぷり含んだ酵素玄米に、麹を使用したトッピングを組み合わせることで、食べやすくて美味しい栄養価の高いおむすびを販売する。「健康に気を使う方や、お医者さまに玄米食を勧められて来られる方も。まるでカウンセリングのように健康に関する話をお伺いすることもあります」と岡崎さん。温かい状態でお味噌汁と一緒に食べてほしいとイートインもでき、ワークショップも開催する。

管理栄養士の岡縞慶子さん。話しやすくて健康話に花が咲きそうI

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