個性派サンドイッチ | 名もなきサンドイッチ屋、Abbey、走れ！サンドイッチ少年、海の幸パン 高田屋

2025年04月08日 公開

-個性派サンドイッチ-

神出鬼没の大人気サンドイッチ屋
新鮮野菜や果物がモリモリ！

名もなぎサンドイッチ屋

㊧レタスとマスタード、紫キャベツにトマト、カレー風味のサバが口の中で混然一体となり
バランスがすばらしい「鯖サンド」(620円）
㊥海老カツと自家製タルタルソースの「海老カッサンド」(630円）は、トーストしたパンの香ばしさもあいまって、旨味の相乗効果が倍増！
㊨福津市の「くわの農園」のあまおうを使用した「あまおう」(600円）。「ーロで具材に到達できるよう、端までぎっしり」の鐘ケ江さんの哲学で、ずっしり贅沢

コロナ禍の’20年から移動販売をスタートさせた鐘ケ江昂さん。コーヒー屋さんや美容院など、知り合いの店の店頭販売をはじめ、現在は大楠の『カシマス』1階に工房を構え、エ房でも日時限定で販売している。サンドイッチは数十種類のレシピがあり、旬や組み合わせを考慮して、日にだいたい6~7種類を用意する。果物や野菜など、直接農家に足を運んで仕入れている。原材料は高騰しているが「農家さんに安くしてもらおうとは思ってなくて、適正価格で仕入れさせてもらっています」と、誠実印の笑顔がステキな鐘ケ江さんだ。サンドイッチを作るにあたり、夫婦でいろんなパン屋のパンを食べ比べ、直感的にこれだ！と思ったのが『紺青』のパンだったそう。「始めてからずっと『紺青』さんに毎日受け取りに行っています。『紺青』さんの焼ける量にも限度があるので、サンドイッチは1日250個。これ以上は難しいですね」。イベント出店、市内デリバリーもしているので、インスタをチェックして！

鐘ケ江さんは4人のお子さんのお父さん。「子どもに安心して食べさせられるサンドイッチを提供しています」

映画で観たあのメニュー食べたい人は多いはず♪

Abbey

テイクアウトはオシャレなボックス入りの「キューパサンド」(1320円）。新鮮シャキシャ
キのサラダも別添えで！事前に予約しておくと待たずに受け取れる

『シェフ三ツ星フードトラック始めました』(’15年日本公開）で一躍有名になった『キューバサンド』を、映画公開直後から提供しているのが薬院の『Abbey』だ。自家製ケーキも種類豊富で、ランチにティータイム、ダイニングバーと、さまざまなシーンで利用できる居心地の良いカフェだ。気になる『キューバサンド』は、キューパの国民食である自家製ローストポーク、ピクルス、粒マスタードをフランス製チャパタパンで挟み、プレスグリルしたもの。冷めても固くならず、ビールなどアルコールとも相性がいい。ランチをイートインする場合は、カットしたキューバサンドの上からとろけるチーズをオン！味変用のサルサと特製ソースが添えられ、サラダ、ドリンク付で1560円だ。ずっしりと重く、食べ応えがあるので、テイクアウトしてピクニックでふるまうと、みんなの興味をそそっちゃいそう。

人気のレアチーズタルト（イートイン750円）など、スイーツも充実。バースデープレートの対応もしてくれる

2日じっくり煮込んだ鯖煮のサンド
できたて熱々を帆張りたい！

走れ！サンドイッチ少年

2日間コトコト煮込んで、骨まで柔らかく旨味がシミシミの『食堂煮魚少年』自慢の鯖煮をトーストに挟んだ『鯖煮サンド』。これはオシャレなキッチンカーで提供しているとのことで、ソフトバンクホークスの試合がある日に『みずほPayPayドーム福岡』でキャッチ！オーダーを受けてから鉄板でパンや卵を焼き、鉄板で温めた鯖煮とともに贅沢にサンドする。しかも2つも！一番人気のトッピング全部のせ『少年スペシャルサンド』は、チーズ、明太
子、卵と旨味の四重奏で、これ、考えた人天才じゃない？鯖煮は醤油煮込みと味噌煮込みは日替わりで、この日は醤油煮込み。自家製のレモンシロップやジンジャーシロップのドリンク（各450円）とともに召し上がれ！JR博多駅1階いっぴん通りに『弁当煮魚少年』もオープンしたばかりで、さらに煮魚少年ファンが増えそうだ。

福岡市内・近郊のイベントや公園、平日の街角、アビスパの試合があるベスト電器スタジアムなどに登場。インスタやHPで日時を確認して

イタリア料理のシェフプロデュ―ス
海の幸を満喫する手作りサンドイッチ

海の幸パン 高田屋

博多駅の魚屋「高田屋嘉兵衛」のパン屋さん。なんとメニューをプロデュースしたのは、世
界一のパスタシェフを決めるイタリアの大会で初代世界チャンピオンに輝いた山田剛嗣シェ
フだ。バゲット生地やクロワッサン、コッペなど具材によってパンを使い分け、20種以上あるレシピの中から、旬の味など月替わりで10種ほどが『駅の惣菜エプロンさん』の一角に並
ぶ。3つセットで1000円というおトクな購入方法もあるので、じっくり選んでね！

㊨「スモークサーモンのクロワッサンサンド」(480円）は人気が高く、ワサビマヨネーズ
のさわやかな剌激が食欲を増進させる
㊥「福さ屋の生明太ミルクフランス」(250円）。明太子×ミルクフランス！？甘じょっばいので、デザートパンとしても。他にフランスパンを使用した「福さ屋の生明太ロール」(250円）もあり
㊧「自家製タルタルのアジフライサンド」(450円）。旬の魚をフライにして自家製タルタルと合わせた、こちらも人気の商品。厚みのあるアジフライとタルタルの相性も食べ応えもバッグンl

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