【旅するふくおかの魚フェア：東京出張中！】天然アナゴをまるごと一本天ぷらに！抜群の脂のりに山椒の香りと刺激がマッチ

2025年03月14日公開

🐟「旅するふくおかの魚フェア東京編」とは🗼

筑前海・豊前海・有明海の三方に面し、良質な漁場から毎日新鮮な魚介類が水揚げされる福岡県。水産資源に恵まれた福岡で獲れた魚を、ぜひ首都圏の皆さんにも召し上がっていただきたい──。その一心で、地元・福岡で4年目を迎えた「ふくおかの魚フェア」の“出張旅”が実現しました！東京で腕を振るう料理人による舌においしい・目に美しい福岡の海鮮グルメ、ぜひ食べてんしゃい！

■開催日時
2025年3月1日（土）～31日（月）

🔗『旅するふくおかの魚フェア東京編』公式ホームページ
https://fukuoka-sakana.jp/tokyo

天然アナゴをまるごと一本天ぷらに！抜群の脂のりに山椒の香りと刺激がマッチ【魚魯魚魯東陽町店】

穴子天麩羅（1,380円）

ふっくらやわらかく仕上げたアナゴに軽やかな衣をまとわせ、サクサクに揚げた逸品。身が丸まって縮むことなくまっすぐ揚がるよう、皮目から油に投入するのは料理人による匠の技といえる。一本まるごと揚げの大迫力サイズを目で楽しんだあとは、ぜひひと思いにかぶりついて！素材本来のあっさりした味わいを口いっぱいに堪能しよう。季節の天ぷら付き。