【ふくおかの魚フェア】
格別においしい時期だからこそ
刺身でそのアジを堪能してください
【九州創作酒場 博多 笑門】
福岡の料理人たちが地魚料理で勝負！
筑前海、豊前海、有明海に囲まれ、毎日新鮮な魚介類が水揚げされる福岡県。
地元の海産物を使った料理を堪能できる「ふくおかの魚フェア」はシリーズ4年目。人気店の料理人たちが手掛ける一品は、味わい豊かで見た目にもこだわったものばかり、福岡の食文化を感じる貴重な機会。このフェア限定のスペシャルメニューも楽しんで！
地元の海産物を使った料理を堪能できる「ふくおかの魚フェア」はシリーズ4年目。人気店の料理人たちが手掛ける一品は、味わい豊かで見た目にもこだわったものばかり、福岡の食文化を感じる貴重な機会。このフェア限定のスペシャルメニューも楽しんで！
〚 九州創作酒場 博多 笑門 自慢の一品 〛
格別においしい時期だからこそ
刺身でそのアジを堪能してください
◆『アジ刺』（682円）
福岡のアジが旨い！タタキや塩焼き、フライなどどんな料理にしても絶品だが、やはり脂ののったアジの真骨頂は刺身だ。「１年を通しておいしいアジですが、この時期のアジは特においしいのでおすすめです」とスタッフ。玄界灘で獲れたアジを毎日、福岡市鮮魚市場から仕入れているので、鮮度も文句ナシ。この他、福岡県産のサザエなども刺身で提供している。
１５時オープン！
地元食材を活かした料理を存分に味わえる
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九州創作酒場 博多 笑門
博多駅筑紫口から徒歩1分足らずの場所にある居酒屋。新鮮な刺身をはじめ、福岡名物も多彩に揃え、地元客に加えて観光客からも人気を集める。
住所：福岡市博多区博多駅中央街6-2 博多中央街ビル1階
電話：092-433-4800
営業時間：15:00～23:30
定休日：日曜
■ふくおかの魚フェア
■公式Instagram
@fukuoka_sakana_fair
https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
