【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】最後は海苔巻きで食べる アイデアあふれる新感覚丼【＋（プラス）バー】
【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】開催中！
期間：2025年2月1日（土）～3月14日（金）
福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会とは？
定番の人気丼から、期間限定の特別丼まで、 福岡県産の魚を使ったオリジナル地魚丼の数々が期間限定で登場！名店の１品をぜひご堪能ください。こだわりの魚料理があなたを待っています。
＋（プラス）バー のおすすめ
『福岡有明のりのトロタク丼』（1280円）
後は海苔巻きで食べる アイデアあふれる新感覚丼
みんなが大好きなマグロのトロ。これに刻んだタクアンをプラスした『トロタク』も今ではすっかりお馴染みとなった。プラスバーでは、これに『福岡有明のり』を加えて丼スタイルで提供する。 叩いて滑らかな口当たりのトロにポリポリ＆シャキシャキ食感のタクアンは絶妙な組み合わせだ。噛むほどにタクアンの塩気が染み出てくるので醤油ナシでもOK。最後はすべてをノリで包んで食べるのがおすすめ。
【料理人：北﨑 裕帆さん】
一度は営業職として働く。しかし、学生時代に経験した飲食業が忘れられず、同店で働き始める。豊田ゆきちオーナーの下、和洋のジャンルを超えた料理を学ぶ。優しい味の料理は人柄の表れだろう。
＋（プラス）バー
［住所］福岡市早良区田村2-11-27
［電話］080-4401-3751
［営業］18:00～OS24:00（水曜～土曜OS翌1:00）
［定休］火曜
※魚介類の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
■ふくおかの魚フェア
■公式Instagram
@fukuoka_sakana_fair
https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/
