【大分・期間限定】想像を超えるおいしさに驚愕間違いなし！『酒湊 みなみ』【大分県産品メニューフェア2023@Oita】
大分県産品メニューフェア2023＠Oita
大分の腕利き料理人たちが大分県産ネギを使ったオリジナル料理を披露する１カ月。
シェフこだわりのメニューとお店を紹介！
ベリールーサラダ メープルシロップドレッシング（1000円、ベリーツ使用）
無口な鴨ねぎ串 ねぎベーゼソース（650円、ベリーツ使用）
酒湊 みなみ｜大分市法勝台
「フルーツをサラダで？」と最初は疑問に思う人が多いかもしれない。だが、騙されたと思って食べれば、そのおいしさに驚くはず。実際、多くの人がここのフルーツサラダの虜になっている。それを大分県産のブランドイチゴ『ベリーツ』を使ってランクアップさせたのが、『ベリールーサラダ メープルシロップドレッシング』（1000円）だ。ベリーツと特製ドレッシングの共演を楽しんでほしい。
福岡の地中海料理店などで腕を磨いた店主の南淳一千さんが地元で開いた居酒屋。大分市の中心部からは車で約20分と離れているが、市内各地から客が訪れる。料理のジャンルにはこだわらず、「自分が食べたいと思ったものを作っている」と南さん。そのため居酒屋では滅多の見かけないフォアグラやマグレカナール（鴨）などを使ったメニューもある。
【南淳一千さん】
「サラダの名前は私の好きなバンド・SIX LOUNGEの曲名から引用しました。ベリーツなどフルーツの酸味、生ハムの塩気を甘いメープルシロップドレッシングがまとめます」と南さん。ちなみに、『大分味一ねぎ』で作ったネギベーゼソースでいただく、『無口な鴨ねぎ串 ねぎベーゼソース』（650円）も新作として登場。こちらのメニュー名も同バンドの曲がヒントになっている。
酒湊 みなみ
コンクリート打ちっぱなしの店内がおしゃれ。4人用の個室や30名収容の宴会場も完備している。時には釣り好きの南さんが釣り上げた魚がメニューに並ぶこともあるという。
住所：大分市法勝台1-2-8 天然館ビル1階
電話番号：097-556-0660
営業時間：18:00〜23:00（OS22:00）
定休日：火曜
Facebook：https://www.facebook.com/people/酒湊みなみ/100063635107211/
たべちみて！おおいたもん｜大分県産品メニューフェア2023
期間：2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)
場所：大分県内の飲食店 21店舗、福岡県内飲食店 11店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ（サツマイモ）『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』など
福岡の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ
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〈プレゼント一例〉
・ベリーツ
・大分味一ねぎしゃぶセット
