【福岡ラーメン】食後の罪悪感なし！！しょうゆラーメンの人気店『中華そば かなで』

2020年06月21日 公開

博多区東比恵にある『中華そば かなで』

本サイトでも何回か紹介していますが、定期的に訪問したくなるしょうゆラーメンの人気店です。

日曜日の１２時３０分ごろの訪店でしたが、待ちが２組ほど。ただし、回転は速いので長く待たされることはありません。

入店後、じっくりメニューを選びます。券売機式ではないので、急かされることはありません。

さんざん悩みましたが、いつも通りの中華そばを大盛でオーダーします。

お水はセルフサービス。すぐ目の前にあるので席から立ちあがる必要はありません。おもしろいのはこの濃縮プーアル茶。お水を混ぜていただきます。味変アイテムはミルに入った黒ゴショウのみ。味への自信のほどが伺えます。

ほどなくして登場。見よ！この低温調理のチャーシューを！食べるタイミングによって味も食感も違ってきます。火が通っていないわけではありませんので、ご安心を。

スープの熱が入り、中盤にはこんな感じになります。

透明感のあるスープ。化調は一切使用してないそうです。

ちなみに、、、

メンマは自家製。メンマ自家製の店にハズレなし！！とグルメな方がテレビで言われていましたが、私もそう思います。

麺はやや黄色味があるストレート麺。ちなみに、ゆで加減のオーダー、替え玉はできませんのでご注意を。ボケててすみません。。。

後半でちょっと味変させて、、

完食。ごちそうさまでした。

安定のおいしさ、罪悪感もナシ！

気になったのは、この貼り紙。

詳しく聞けませんでしたが謎＆興味深いメッセージです。ご存じの方はぜひ情報ください。