【おうちごはん】エビ🦐じゃない！カニ🦀ピラフ 〈タローとハナ〉
いつもFUKUOKA-NAVIを、ご覧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、素敵なレシピを教えて頂きましたので、実際に作って頂きました。
お手伝い頂いたのは〈タローとハナさん〉いつも色々お世話になっております。
〈タローとハナさん〉よろしくお願いします。
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みなさま こんにちは
タローとハナです。
わずかな陽射しが差し込む
朝の時間。
わが家にとって
とっても貴重な時間となっています。
昼間も電気をつけている、
日蔭のわが家。
その分、この
こぼれるように
差し込むわずかな陽射しが
とってもありがたくて・・・
うれしくて・・・。
毎朝、元気をいただいています。
そして、しっかりと
朝ごはんをいただきます。
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今回のコラムは
『Instant pot』との暮らし…vol.8をお届けさせていただきます。
これまでいろいろな料理を
この頼もしいパートナー『Instant pot』
と共に作ってきました。
今日は何を作りましょうか・・・
「炊飯」というキーをまだ使っていないんです。
この機能、とっても気になります💖
それで、今回はこの「炊飯」機能を
使ってみたいと思います♬
付属のレシピブックの📚
「エビピラフ」を参考に
わが家好みの料理を作ってみます〜＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
ではでは早速❗️
材料は
- 玉ねぎ
- チキンコンソメ
- 塩
- バター
- 米
- 小ネギ
- 蟹缶詰🦀
でーす
コロナ対策、そして災害対策で
少しずつストックしている、
缶詰や比較的日持ちする玉ねぎなどの野菜を
使って作ります。
今回、使う蟹の缶詰は🦀
以前、いただいたものなんです。
なんだかもったいなくて
大切に収納しておりました💦
まずは米を研ぎます。
今回は2合の米を使います✨
研いだ米を
『Instant pot』の内釜に入れまして
水も注ぎ入れます〜💓
お次は玉ねぎです🧅
粗めのみじん切りにします٩( ‘ω’ )و
味付けします〜( ^ω^ )
チキンコンソメを大さじ1ほど・・・✨🐓
ここで
今日の主役👸
蟹の缶詰🦀の登場です〜✨
今回のコロナの緊急事態もそうですが、
災害時には
こうした缶詰の存在が
とってもとってもありがたく、
輝いてみえます
🥫🌟
普段はどちらかというと
地味目な存在なのですが・・・笑
🥫(_ _).｡o○
塩で味を調えます。
これで
わたしの仕事はほぼ完了❗️
♪( ´θ｀)ノ
この後は『Instant pot』に頑張ってもらいます💓
蓋を閉めるのも
この通り、簡単です🎵
まだ使い慣れない最初のうちは
ガチャガチャと音をたてて
なかなか手こずりましたが〜😅
蓋を正しく閉めると
軽快なメロディーが鳴ります。
これでバッチリ👌と
耳でも確認できることが
とっても安心できて
うれしいポイント😆
コンセント🔌をさし込みましょう✨
【炊飯/低モード】に
セットしますね💖
＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
ここが今回の
わたしの大きな仕事かもしれませんね〜🌟
《Auto》という表示が出ました。
設定温度になるまで加熱開始です〜✨
ではその間に、
もう少しだけ準備を・・・
小ネギをカットしておきます💓
そうこうしていますと、
フロートバルブが上がりました❗️
かなり圧力が増している様子です☝️
画面も数字に変わりました✨
《１６分》加圧するようですね〜٩( ᐛ )و
その後、そのまま保温すること５分。
ここからがちょっとドキドキする作業。
“クイックリリース”で
内圧を放出させます🌟
✳️クイックリリースについては
これまでの『Instant pot』との暮らしの
コラムの中で詳しくご紹介させていただいております。
ぜひ、ご覧くださいませ💓
想像以上の勢いで
蒸気が噴出しました〜💦
近くにいたタローさんにも
熱い水蒸気が飛んでしまって・・・💦
少し焦りましたが
なんとかクイックリリースを完了させました◎
フロートバルブが完全に下がっていることを
確認してから
いよいよ蓋を開けます〜💖
とってもいい香りが
一気にキッチンいっぱいに
ふわふわ〜っと広がります💓
この瞬間に
全ての緊張も、大変さも、何もかも
吹き飛びますね〜٩( ‘ω’ )و💓
最後の仕上げ、
バターと小ネギを入れます🐮
バターがツルンと、
ご飯の上ですべっています🧈
この光景、
なんとも言えないしあわせ〜🧈
さぁ💓
あったかいうちにいただきましょう♬
待ってましたのランチタイム。
タローさんも着席です(*^ω^*)
『Instant pot』があると、
いろいろな料理があっという間。
火加減の心配も、
時間の心配もいらないから
気持ちも楽チン♪
とっても頼もしい
キッチンのパートナーです💖
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➖ 編集後記 ➖
遠く離れて暮らす家族からの
メール✉️。
受け取るたびに
なかなか会えないことの寂しさと、
この状況ゆえの心配をいやしてくれます。
つい先日は
タローさん母から
すてきな花便りが届きました💌
身近にある自然界のうつくしい動植物。
空を見上げれば太陽や月や星。
どんな状況になっても
かわらない健気な姿に
癒やされるこの頃です。
花便りからは
やさしい気遣いや温もりも感じられて、
心がほんわかと
元気付けられます・・・🌸
今週もみなさまの暮らしに笑顔があふれますように・・・
タロー＊ハナ
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ありがとうございました。
FUKUOKA-NAVIでは皆様からお寄せいただきましたレシピを実際に〈タローとハナさん〉に作って頂き感想を伺いたいと思います。
投稿をお待ちしております。