【福岡肉本2026】食通が密かに通う！博多屈指の鴨料理店『まりも 本店』｜博多区上呉服町
📍まりも 本店
福岡市博多区上呉服町11-212
博多旧市街で54年にわたり愛される鴨料理の名店『まりも 本店』。ホテルやイタリアン、フレンチで20年以上の経験を積んだ店主・半田義樹さんが、生産者から直接仕入れる『河内鴨』や『京鴨』の魅力を引き出す。名物を一度に味わえる『鴨のスペシャルフルコース』もあるが、初めてなら『すきやき鴨鍋コース』がおすすめ。『鴨のたたき』などの前菜に始まり、特注の鉄板で厚切りの鴨肉を焼く『鴨鋤』、特製の割り下で味わう『すきやき鴨鍋』まで、鴨の多彩な味わいを堪能できる。夜はコースや追加注文で名物『皿うどん』も楽しめる、知る人ぞ知る一軒だ。
━━━━━━━━━━━━━━━
地元の人も観光客も楽しめる、
おすすめの #福岡グルメ を紹介。
詳しくはプロフィール→@oishinbon
⚠情報は取材時のものです。現在と異なる場合があります。
━━━━━━━━━━━━━━━
