【大分県 安心院応援プロジェクト】むにゃむ安心院レシピ『塩麹生ハムじゃがロール』
\ むにゃむ安心院レシピ/
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今回は大分県宇佐市四日市にある渡邉こうじ屋に行ってきました！
塩麹生ハムじゃがロール
材料
● じゃがいも 大2個
● チーズ 150g～200g
● オリーブオイル 適量
作り方
1. クッキングシートの上にとろけるチーズをひいて、薄切りにしたじゃがいもをその上から全体にのせ、オリーブオイルを上からかけて、オーブン200℃15～20分焼きます。
2. ギリシャヨーグルト、塩麹、ゆでたほうれん草のみじん切りを入れたものを上からかけて全体にのばします。
3. ヨーグルトソースの上に生ハムを並べてのせ、端から巻いたらできあがりです。
手順
1. クッキングシートの上にとろけるチーズをひいて、薄切りにしたじゃがいもをその上から全体にのせ、オリーブオイルを上からかけて、オーブン200℃15～20分焼きます。
2. ギリシャヨーグルト、塩麹、ゆでたほうれん草のみじん切りを入れたものを上からかけて全体にのばします。
3. ヨーグルトソースの上に生ハムを並べてのせ、端から巻いたらできあがりです。
ギリシャヨーグルトと塩麹をまぜると、クリームチーズのような濃厚なソースになります。みなさんもぜひ作ってみてください。
今回作った「塩麹生ハムじゃがロール」は、ハウズのじゃがいもお料理教室のメニューにも登場します。
ハウズの「じゃがいもお料理教室」は、ひーな農園のじゃがいもと安心院産の食材を使ったお料理教室になります。みなさまのご参加お待ちしております。
『渡邉こうじ屋』
[所]大分県宇佐市四日市2836‐1
☎ 0978‐32‐2393
[営]月‐土 10:00-18:00 日曜定休
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
