【スイーツ】とり田別誂で味わう“夏の誂え”。いちごと抹茶、2種の限定かき氷に注目！

2026年05月19日 公開

　福岡・西中洲の「とり田別誂」で、夏季限定の甘味処『別誂の涼。』が2026年5月18日（月）から8月31日（月）までオープンしています。

　博多水炊き「とり田」の離れとして営業する同店が、この期間限定で提供するのは、素材の魅力を楽しめる“特別なかき氷”。店内のカウンター席で、八女茶とともにゆったり味わえます。

　注目のひとつは、「あまおう苺 生苺添え」。糸島産あまおうを使ったコンフィチュールに、果肉をたっぷり加えたシロップを合わせ、生のいちごも添えた贅沢な一杯です。苺本来の甘みと酸味を楽しめるほか、練乳をかけて味の変化も楽しめます。

　もうひとつの人気メニューが、「抹茶金時 八女特選抹茶使用 蕨餅添え」。八女・星野製茶園の一番茶を100％使用した抹茶を、その場で点てて提供。石臼挽きならではの豊かな香りと、なめらかな口当たりが特徴です。北海道産あんこや蕨餅と合わせることで、抹茶の風味がさらに引き立ちます。

　かき氷と一緒に楽しめるお茶は、ほうじ茶・玄米茶・和紅茶の3種類。こちらも星野製茶園の茶葉を使用しています。

　さらに、店内ではイチョウの木を使った6席限定のカウンター空間。盆栽や草花によるしつらえも施され、落ち着いた和の雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせます。

　なお、あまおう苺のかき氷は5月末までの予定。その後は、柚子や珈琲など季節に合わせた新メニューも登場予定とのことです。

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