気分はおうちレストラン♪豆乳アレンジ２選
おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。
いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！
今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる
『まるごと大豆飲料 大豆スムージー 1000ml』です！
※『国産大豆無調整豆乳 1000ml』でも代用できます♪
ふくれんアレンジレシピ
シトラス香る 海老ワンタンスープ
材料(2人分)はこちら☟ (324Kcal/人)
① まるごと大豆飲料スムージー 400ml
② 海老ワンタン 160g
③ 白菜 300g
④ 長ネギ 100g
⑤ セロリ 60g
⑥ エリンギ 40g
⑦ 水 200ml
⑧ 鶏ガラスープの素 5g
⑨ オリーブオイル 大さじ1
⑩ 塩 少々
⑪ こしょう 少々
⑫ レモン 15ｇ
⑬ パクチー 5.5ｇ ※お好みで
作り方はこちら☟
1．長ネギを斜め薄切り、セロリを薄切り、白菜を一口サイズに切る。エリンギをスライス、パクチーをざく切り、レモンを輪切りにそれぞれ切る。
2．鍋にオリーブオイルをいれ、長ネギとセロリを軽く炒める。香りが出たら水と鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。
3．白菜・エリンギを加えてしんなりするまで煮る。
4．まるごと大豆飲料を加えて弱火にし、海老ワンタンと塩、こしょうをいれる。
5．仕上げにレモンの輪切りとパクチーをのせて、完成。
☑ point
★野菜はお好みで変えてもおいしいです！
ふくれんアレンジレシピ
春キャベツのラタトゥイユ
材料(2人分)はこちら☟(237Kcal/人)
① まるごと大豆飲料スムージー 200ml
② スライスベーコン 2枚
③ キャベツ 1/8個
④ 玉ねぎ 1/2個
⑤ 人参 1本
⑥ トマト缶 400g
⑦ オリーブオイル 小さじ1
⑧ コンソメ 大さじ1
⑨ おろしにんにく 2g
⑩ 食塩 少々
⑪ こしょう 少々
作り方はこちら☟
1．スライスベーコンを1cm幅の短冊切りにする。春キャベツは芯を残したまま、2等分のくし形切りにする。玉ねぎは粗目のみじん切りで、にんじんは1㎝角のさいの目切りにする。
2．鍋にオリーブオイルをひいてベーコン、玉ねぎ、にんじんを入れ、弱火で炒める。
3．野菜に火が通ったら、トマト缶、おろしにんにく、コンソメ、食塩、こしょうを入れて混ぜる。そこに芯がついたままのキャベツを入れて蓋をし、約20分弱火で煮込む。
4．煮立ったらまるごと大豆飲料を入れ、中火で沸騰する直前まで煮込んだら完成。
☑ point
※まるごと大豆飲料を使用することでトマト缶の酸味がまろやかに！
ふくれん 国産大豆無調整豆乳1000ml
ふくれん まるごと大豆飲料 大豆スムージー 1000m
これまでに紹介したアレンジレシピはこちらから☑
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