ステーキハウスのブロンコビリーが、看板メニューである「新鮮サラダバー」を40年ぶりに刷新し、新たに「ブロンコビュッフェ」として2026年4月1日より全店舗で提供を開始します。

1985年の誕生以来、多くの人に親しまれてきたサラダバーは、野菜をたっぷり楽しめるブロンコビリーの象徴的な存在でした。今回のリニューアルでは、その枠を超え、サラダだけでなく多彩な料理を自由に楽しめる“ビュッフェスタイル”へと進化。外食に特別な体験や価値が求められる時代に合わせ、食事の時間そのものを楽しめる新たなスタイルを提案しています。

新しくなった「ブロンコビュッフェ」では、季節ごとに内容が変わるグルメサラダや店内仕込みのデザートに加え、ディナータイム限定でオリジナルカレーや炭火で仕上げる焼き芋が登場。香りや味わいにこだわったメニューが並び、食後まで満足できる内容となっています。

さらに、ドリンクメニューも強化。「プレミアムドリンクバー」として、フルーツを使ったデトックスウォーターや色が変化するハーブティー「バタフライピー」、華やかな香りの台湾ジャスミン茶など、見た目にも楽しいラインアップが揃います。

デトックスウォーター

レモン、ミント、オレンジ、パイナップルの入った「デトックスウォーター」は、健康訴求だけではなく“味覚リセットドリンク”としても楽しめます。

バタフライピー

「バタフライピー」と呼ばれる鮮やかな青色が特徴のハーブを使用したティーです。自家製レモネードを入れると色が変わり、新しい食体験を演出します。

また、メイン料理に追加できるセットメニューとして、魚沼産コシヒカリのごはんやパンとともにビュッフェを楽しめるプランも用意されており、好みに合わせて自由に組み合わせることができます。

長年愛されてきたサラダバーを進化させ、より自由で豊かな食体験へと広がった「ブロンコビュッフェ」。食事を“思い出の時間”として楽しむ、新しい外食スタイルに注目です。

ステーキハウス ブロンコビリーについて