【FUKUOKA、真ん中旅。】スープをゴクゴク行きたい、煮干しラーメンの店『麺や紅鱗』
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スープをゴクゴク行きたい、煮干しラーメンの店
「麺や紅鱗」
福岡市内での間借り営業を経て、2025年12月にオープンした煮干しラーメンの専門店。出汁は、数々の煮干しを食べ比べた店主が「これだ！」と選び取ったもので抽出🍜
メニューは細麺を使った『煮干し醤油ラーメン』と中太玉子麺『煮干し塩ラーメン』の2種類で、さらに煮干しペースト、チャーシュなどを和えて味わう『和え玉』もあり🤤
夜は酒＆アテも登場。中でも嘉麻市の『金さんファーム』の卵で作った『特製だし巻き玉子』が絶品！🥚
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【 麺や紅鱗 】
［所］ 福岡県嘉麻市大隈町255-6
［電］ なし
［営］ 11:00〜14:00／17:00〜21:00（日曜〜19:00）
［休］ 木曜、月曜夜、不定
※詳しくはSNS をチェック
［Instagram］@ramen_nibot
＜福岡県観光連盟公式Instagramもチェック！＞
@crossroad_fukuoka
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■公式Instagram
👉@fukuokanomannaka
飯塚市・嘉麻市・桂川町、FUKUOKAの真ん中を巡る旅。を発信しているFUKUOKA、真ん中旅。の公式アカウント。ワクワクのつまった福岡の『真ん中』に行ってみよう🏃♀
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